丝瓜海虾仁怎么做？

一、丝瓜海虾仁怎么做？

丝瓜海虾仁的材料:丝瓜，海虾，蒜末

丝瓜海虾仁的做法:

1.将虾剥壳去肠泥。

2.丝瓜切滚刀块。

3.锅中坐油见热，倒入蒜末爆香。

4.丝瓜倒入翻炒加盐至软，装起备用。

5.另起油锅，将虾仁爆炒，虾仁变色后加盐，稍翻炒。

6.倒入丝瓜，加味精翻炒均匀即可。

海虾营养分析：

1. 虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；

2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；

3. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；

4. 日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

5. 食海虾有过敏者，可用虾壳煮水口服和洗擦身体。

二、丝瓜炒虾仁需要什么材料

材料虾仁200公克，丝瓜250公克，青葱1支，姜20公克，橄榄油1茶匙，盐1/2茶匙，酒1茶匙，胡椒粉1/2茶匙，太白粉1/2茶匙

做法1.虾仁洗净，加入腌料搅拌均匀放置10分钟；

2.丝瓜去籽切条；葱切段；姜切细丝备用。

3.煮一锅水，将虾仁汆烫至变红后捞起沥干备用。

4.取一不沾锅放油后，爆香葱段、姜片。

5.放入丝瓜条拌炒后，加1/4杯水焖煮至软化。

6.放入虾仁拌炒后，调味拌匀即可盛盘。

材料鲜虾、丝瓜、姜、蒜、高汤、盐、鸡精

做法１、鲜虾去头去壳留尾，在虾身上划开，挑出虾线，用料酒、水淀粉腌制十几分钟； 

２、丝瓜去皮切滚刀块，姜切丝，蒜切片； 

３、锅中油热后，放入虾仁炒至变色，盛出备用； 

４、锅中重新放油，油热后，放入姜、蒜炒香，放入丝瓜炒到变软； 

５、放入虾仁和丝瓜一起翻炒均匀； 

６、倒入适量高汤，煮一会儿，大火收汁，加少许盐、鸡精调味即可。

材料虾仁，丝瓜，蒜苔，姜，葱，鸡精，水淀粉，料酒

做法1.虾仁洗净（我用的是冻虾仁），用料酒、水淀粉腌制十几分钟

2.丝瓜去皮切滚刀块，蒜苔切断儿，姜切丝，葱切片

3.锅中油热后，放入虾仁炒至变色，盛出备用

4.锅中重新放油，油热后，放入姜、葱炒香，放入丝瓜炒到变软，再放入蒜苔翻炒（蒜苔很好熟的，一定要丝瓜快熟时才放）

5.放入虾仁翻炒均匀

6.加盐、鸡精调味即可

三、丝瓜炒河虾的做法，丝瓜炒河虾怎么做好吃，丝瓜

1.准备丝瓜和鲜虾

2.丝瓜切滚刀块，大蒜切片

3.河虾挑去虾筋，去头去皮，只剩下尾部的皮即可，倒上料酒，五香粉腌制一下去腥味儿

4.热油，下蒜煸出香味儿

5.下丝瓜煸炒

6.把丝瓜炒软后放腌制好的虾仁

7.虾仁炒红后，放盐，香油，煸炒一下出锅即可

8.现在流行轻食，这道少油，高蛋白，口感清淡的菜正式流行之中哦

四、丝瓜烩虾仁怎么做？

材料:

鲜虾150克、，长丝瓜280克，红椒0.2个，蒜1-2个，盐，味精，水淀粉

做法:

1.把鲜剥壳去除腰线取出虾仁，用生粉、盐、米酒腌10分钟，丝瓜切滚刀块，红椒、蒜切碎。

2.温锅放油，七成热下虾仁爆熟（虾仁一变白就关火，虾肉会保持柔嫩）。

3.把虾仁先起锅，留底油，入椒蒜继续煸香。

4.放丝瓜翻炒2分钟，途中加一点热水使丝瓜保持水润至熟，加盐后再倒入虾仁，放味精，淋上水淀粉勾芡即可。

丝瓜适合人群：

一般人群均可食用。

1. 月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜；

2. 体虚内寒、腹泻者不宜多食。

小诀窍:

时间紧张的话，鲜虾可以在头天晚上剥出虾仁放进冰箱保存，也可以买现成的速冻虾仁。我喜欢自己剥的。