番茄丝瓜是怎么做的？

番茄丝瓜是怎么做的？

番茄丝瓜的原料有番茄400克，丝瓜300克，水发黑木耳20克，精盐1克，白糖30克，味精0.5克，食用油30克。然后先将丝瓜去皮，洗净，切成滚刀块。黑木耳泡发后洗净。番茄洗净，用开水烫后剥皮，切成大小相等的块：炒锅上旺火，放油烧热后投入切好的丝瓜、番茄，翻炒几下，再加黑木耳略炒一下，加精盐、白糖调味，烧1〜2分钟后，放味精即可盛出。可食用，可防治胃肠神经官能症、口舌生疮、老年性便秘。

怎么做番茄丝瓜？

制作番茄丝瓜的材料有番茄400克，丝瓜300克，水发黑木耳20克，味精、植物油、精盐各 适量。

做法：1.将丝瓜去皮，洗净，切成滚刀块。黑木耳泡发后洗净。番茄洗净， 用开水烫后剥皮，切成大小相等的块。

2.炒锅加油，烧热后投入切好的丝瓜、番茄，翻炒几下，再加黑木耳 略炒一下，加精盐调味，烧1〜2分钟后放味精即成。

功效：健胃消食，凉血解毒，降低尿酸。适用于痛风、食欲缺乏、烦 热等。