丝瓜怎么做好吃法大全清炒丝瓜

一、丝瓜怎么做好吃法大全清炒丝瓜

好吃又简单炒丝瓜方法如下：

用料：丝瓜500g、蒜瓣小量、盐、食用油、清水小量。

步骤：

1、丝瓜削皮，记住绿色皮别全削了，留小量吃起来会很清脆。

2、丝瓜对半切开，改斜刀切成1.5厘米宽的小段。

3、将蒜切成滚到块。

4、热锅下油，放入蒜瓣爆出香味。别爆黄了。

5、蒜瓣炒出香味后立刻放入丝瓜。

6、丝瓜中火翻炒1分钟后放入小量清水、适量盐。

7、继续翻炒30秒可出锅！记住别过火了，刚刚熟吃起来才鲜甜。

8、最后出锅，清脆、鲜甜。

其实丝瓜我个人的话，特别喜欢清炒丝瓜，就是直接把丝瓜外面的皮削掉以后。把它切成小块，然后热锅里面倒入适量的油油，温七成热，直接倒入丝瓜翻炒。差不多，快好的时候加入适当的食用盐就可以了。

二、清炒丝瓜 清炒丝瓜的做法

1、清炒丝瓜是以以丝瓜为主要食材，以油、盐、蒜米、火麻油为辅料制作而成的家常菜，口味咸香。而且还具有食疗作用。

2、清炒丝瓜的做法：先将丝瓜洗干净，去除外皮，再把丝瓜切成薄片；再将锅里加上油、蒜泥，再倒入丝瓜；再慢慢翻炒丝瓜，这样丝瓜不易粘锅，丝瓜炒出丝瓜汁了，再加上少许盐炒均匀。

三、清炒丝瓜

清炒丝瓜

食材：丝瓜、青红椒、大蒜

调味：蚝油、生抽、食盐

1、首先准备两根丝瓜，刮掉外皮，现买现吃，丝瓜不易长久存放，如果水分蒸发干净，那就没口感可谈了。

2、切好之后，准备一碗清水，加半勺食盐，把丝瓜放入水中洗净，浸泡一会儿。

3、大蒜拍扁切碎末，清炒丝瓜，离不了大蒜的香味，可以适当的多切一些。

4、红椒一个，去除籽粒后，切成菱形，这里的红椒主要用来配色，一点辣味也没有。

5、起锅烧水，等完全沸腾后，加半勺食盐，半勺食用油，下入丝瓜进行焯水，快速焯烫一分钟后，捞出沥干水分，油脂能在丝瓜表面形成油膜，保持翠绿，食盐能保持丝瓜翠绿、不变黑。

6、起锅烧油，等油温上来之后，倒入蒜末翻炒出香味。

7、接着倒入丝瓜与红椒，开大火翻炒均匀，按照个人口味，加入蚝油、生抽、食盐，等调料完全融化开，丝瓜断生即可，关掉火源，淋入适量芝麻香油，即可开吃。

8、丝瓜这样炒，鲜香入味，翠绿不变色，看着就很有食欲。

四、清炒丝瓜怎么做

清炒丝瓜的做法

用料  

丝瓜    2根    

大蒜    3瓣    

盐    5克    

油    适量    

清炒丝瓜的做法  

丝瓜滚刀切备用（丝瓜切开后不宜放时间过长，会变黑）！

煸炒160度2A热锅后倒入油，放入大蒜煸香！

放入丝瓜！煸炒5到7分钟，看自己的需求！出锅前加入少许盐！

这是我炒好的状态！绿绿的原汁原味漂亮！

可以撒点葱花装盘！

教你清炒丝瓜皮简单又美味的做法

丝瓜这样做保持原有的翠绿

把丝瓜洗净，切成滚刀块儿。然后放入锅中炒，加入鸡蛋就可以了，这样非常好吃！

丝瓜去皮，中间切开，一分为二，再切一刀，二分为四，然后斜刀切成段，放入清水中备用。红椒半个，切凌形片，颜色搭配，大蒜剁碎备用，水淀粉少许。锅烧水，加点食用油，丝瓜下锅抄水，锅烧热，加油滑一下锅倒出，锅烧热加食用油，下蒜末炒香，下红椒，下丝瓜大火翻炒，加盐，味精，白糖少许，出锅时，水淀粉勾芡，淋上明油，就可以出锅了。