苦瓜炒咸蛋怎么做?

一、苦瓜炒咸蛋怎么做?

苦瓜洗净剖开挖去瓜瓤，然后横刀切薄片用咸水泡半小时（去苦味）；咸蛋去壳切碎；葱洗净切丁。

用2大匙油先炒苦瓜，再放入咸蛋黄同炒，并加盐调味炒匀。

最后撒入葱花即可盛出。

二、圆坟该怎么做

圆坟是农村子女们对逝世父母的一种祭奠方式，时间在老人离去后的第三天。

圆坟应该是给过世者临时安家，因为正式立碑造坟常规是在三年后。

第一步是造坟窝，类似家居、住处的门。这门的方向很讲究的，据说关乎风水灵气，因此要有懂风水的人来最终确定。坟窝由石块或者说砖头垒成。

造完坟窝后，摆放祭品，放鞭炮，点燃冥纸和过世者的几件衣物，而后亲属们在长子带领下，围着坟墓左右各转三圈，被称之为打场院，实际上是给过世老人圈定一个亡灵活动的院落，在可能的情况下，越大越好。打场院过程中，子女、亲属们要手持五谷杂粮洒落坟上，六圈转完后撒完，当然是为了父母、长辈九泉之下有的吃了。

完后，将祭品留在坟前，集体或个人分批分开，叩头拜别死者，子女一声不发，捧土悄然离去。不可以走回头路回家，路遇任何人都不要说话，返家后，故乡葬礼算是告一段落结束。

这次造坟窝时，堂弟出于好意与弟弟产生了一点小争执：即在坟窝的方向上，有不同见解和异议。弟弟最终一句话了结了这番争执。

他说：按照老妈坟窝的朝向大致上差不多就是了，如果风水管用的话，我背着俺爹的骨灰盒到×××（大人物）老家去，掘了他们家祖坟把俺爹偷着埋在哪里好了！

脾气有些暴躁的弟弟经常有惊人之语爆出，此话一出，无人再言。

在这一点上，我是赞同弟弟观点的。原因是我辈常人，生活在精子和裙带决定前程的时代中，现实中任凭你再努力也飞黄不了，何必去依赖祖坟风水、青烟的庇护追逐腾达呢？

人在无力改变环境的情况下，不靠天，不靠地，不靠祖宗余荫，努力追求一隅的平淡、安宁未必不是一件幸事。

三、酒饼如何做酒酿旦

用料

糯米 500克

酒饼 3克

凉开水 少许

酒酿的做法

1、糯米洗净浸泡12小时，直到手捻一下，碎了

2、泡好的糯米，放入电饭锅中，加水量到刚末过糯米，不要放太多水，水太多米烂了。按下蒸饭键，自动蒸饭啦！

3、蒸好糯米放在无水无油的盘子里，打散放凉。凉白开里泡开酒饼，备用。

4、我用的是密封的保鲜盒，放凉的糯米一层一层的放入保鲜盒，一层糯米均匀的加一点酒饼水，我使用温开水把自己的爪爪冲干净再伸进糯米中，使糯米和酒饼水均匀混合。最后留一点酒饼水，把糯米中间挖个坑，剩的那点酒饼水加入洞里。

盖上盒盖，开始给他穿衣服啦！我看到有人冬天做酒酿还给他们穿大棉袄。幸好我们家有暖气，及时冬天也不要这样穿的肥嘟嘟的。

我给他们穿两件薄薄的啦

第二层

放在避光处，24--48小时后就可以吃啦！

成功啦，36小时后，打开看中间那个洞洞冒水并且有淡淡的酒香就OK啦！

加入三倍的水，放入冰箱停止发酵。因为在发下去就变成辣辣的酒喽！

四、烘蛋怎么做才好吃？？？

烘蛋有好多种，我告你两种：主料:海虾 150克 鸡蛋 300克

辅料:小麦面粉 10克 绿豆芽 50克 淀粉(豌豆) 5克

调料:盐 4克 大葱 10克 植物油 30克 料酒 10克 胡椒粉 1克 酱油 15克 香油 2克 各适量

步骤1. 将盐、太白粉、酒、胡椒粉做成腌料;虾去壳去肠泥后洗净，浸泡于腌料10分钟;蛋打匀至起泡，与盐、面粉拌匀;洗净豆芽，去根。

2. 锅中放10克油，烧热;放入虾仁，炒至变色，加入豆芽和葱花，炒半分钟(勿炒太老)，盛到盘中冷却备用。

3. 留下汁液加入拌匀的调味料(高汤适量，太白粉、酱油、麻油)，加热搅动至稠状，另盛至碗中，备用。

4. 锅里放20克油，烧热，摇动锅子，使锅底涂满油，加入蛋汁，摇满锅底，转小火，等蛋稍硬后即倒入虾仁豆芽，平铺于蛋上，约1～2分钟后待蛋变硬，翻过面再烘1分钟，盛到盘中，淋上调味料，热食。

2。锅中再留一点余油，将绞肉放入锅中炒散，再把木耳末、榨菜末、葱花一起炒香，加入高汤煮滚，加盐、味精调味后，盛起淋在烘蛋上，即可食用。..