如何便捷地去掉苦瓜的心？

一、如何便捷地去掉苦瓜的心？

便捷地去掉苦瓜心的方式：

1、先把苦瓜这样切成两半，然后将里面的瓜囊挖点，可灶搭以用一个不锈钢的小勺子来挖，这样比较方便快速。

2、去除瓜瓤后，可以看到苦瓜内壁还有一层的白色的膜，这层是比较苦的，也要刮干净。

3、刮干净后，再将苦瓜切片装入盆中，再撒上一些食盐，用手抓一下，让每片苦瓜上都粘上食盐，再让它这样腌制10分钟。

4、最后再用清水冲洗两边就可以了。这样可以大大减少苦瓜的苦味，还能保持苦瓜原有的味道和营养。

扩展资料：

去除苦瓜之苦涩味技巧：

1、刮除内膜：苦瓜内的白色内膜是虚备苦味的来源之一，故再烹煮前可先以汤匙将其挖除，可以减少苦味的产生。

2、切成超薄片：将苦瓜切得越薄，越能在烹煮的过程中让苦涩味道率先释出。可以利用削皮器削出薄可透光的苦瓜片。

3、浸泡冰开水：除了切成薄片，也可将其浸泡于冰开水中，以清爽沙拉的方式进行料理。

4、抓腌：以适量的盐巴抓腌可以有效使苦瓜排出苦涩成分，之后再以冷开水将多差辩毁余盐分洗净即可。

5、柠檬汁加味：以凉拌方式处理苦瓜时，可以在酱汁内加入柠檬汁，提升清爽口感，也能减去苦涩味。

6、配辣椒炒：把苦瓜混着辣椒在一起炒，辣可以掩减轻苦味。炒苦瓜时，放一点白糖或者淋一点儿醋也能减少苦味。

把苦瓜顺着长剖开两半，用不锈钢勺子刮里面的瓤，刮的又快又干净，试试吧。

把苦瓜从中间切成两瓣，乎液然后用勺子挖出销碧苦瓜的心就可以了。

苦瓜（学名：balsam pear），为葫芦亏顷举科、苦瓜属植物，为一年生攀缘草本，多分枝；茎、枝被柔毛。卷须纤细，长达20厘米，具微柔毛，不分歧。可以食用，有很高的价值，果实含苦瓜甙(Charantin），味苦，夏季食用，具有清凉解暑、清热降火的功效。

从中间切一半，然后用勺子挖出来就可以，铁勺较好

两头切开，用嘴吹……

二、苦瓜的瓤怎么能去干净

苦瓜里面瓤去掉，注意瓤旁边有白色细线也要去干净，切薄片，用盐腌下，再搭孙用清水洗净，知塌链即可取衫升出苦瓜的青涩苦味

希望能解决您的问题。

用小汤勺用力刮 我每次都这样

用个小勺就能挖干净的。。。

三、苦瓜里面白色的膜怎么去掉啊

1、苦瓜用淡盐水浸泡，洗刷干净表皮后，对半剖开，用一把小勺子，刮去苦瓜的瓤和白色膜。

2、切好的苦瓜可以用冷水反复漂洗；

3、切好的苦瓜可以撒盐腌渍一会儿；

4、切好的苦瓜还可以提前用热水焯一下。

苦瓜（学名：Momordica charantia L.）葫芦科苦瓜属植物 ，一年生攀援状柔弱草本，多分枝；茎、枝被柔毛。卷须纤细，不分歧。叶柄细长；叶片膜质，上面绿色，背面淡绿色，叶脉掌状。雌雄同株。雄花花梗纤细，被微柔毛；苞片绿色，稍有羡念缘毛；花萼裂片卵状披针形，被白色柔毛；花冠黄色，裂片被柔毛；雄蕊离生。雌花单生，花梗被微柔毛；子房纺锤形，柱头膨大。果实纺锤形颂派兆或圆柱形，多瘤皱，成熟后橙黄色。种子长圆形，两面有刻纹。花、果期5-10月。

苦瓜原产东印度，广泛栽培于世界热带到温带地区。中国南野租北均普遍栽培。苦瓜果味甘苦，主作蔬菜，也可糖渍；成熟果肉和假种皮也可食用。

可以直接用勺子刮衫睁稿掉，用或孝手指也早颂可以，就是弄的不怎么干净

要不就用刀子斜着把中间的连瓤都切下去

可以吃的，如果弄掉的话，据说苦瓜就不会那么苦了

那层膜没用的，别吃。

我是把苦瓜竖着切开，直接用手指挖掉的，这样比用刀快。

那些瓤是可以吃的。

用大小适中的勺子挖掉就可以了，手指抠会痛的哈！

那是可以吃的没什么