尖椒苦瓜炒山鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃

一、尖椒苦瓜炒山鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

苦瓜    

鸡蛋    

红尖椒    

郫县豆酱    

蒜末    

尖椒苦瓜炒山鸡蛋的做法  

二、苦瓜怎么做啊，我只配鸡蛋辣椒，第一次做，不知道该怎么做。

苦瓜炒蛋又叫凉瓜炒蛋

苦瓜炒蛋其实是很好吃的,

切入正题:苦瓜两三条,鸡蛋两个,调料不用说了吧,哈哈

先热锅,锅里不要有水滴,不然放油的时候会炸出油滴烫人的哦~

倒适量的油热一下,在这个时间里,我们用小碗打鸡蛋,可以加极少量的白酒(这样蛋会脆可口)

油热的差不多火开中量,把蛋倒入锅中炒,八分熟就用碗打起来,要八分熟,切记呀

好了再倒少量的油放入苦瓜(当然是先切好来的,:)

放少量的盐和一点味精,加点糖,一起炒,这样苦瓜吃起不会苦,火量可以增大,再加点水,不然干炒会烧点哦~当炒到差不多的时候就是分成熟倒入前面炒好的蛋一起炒了,

你们要是喜欢吃半熟的就加些味精和盐下多炒几下就好打上去了,喜欢吃烂点的就多炒几下,炒到熟为止,就是这样啦,

三、苦瓜炒鸡蛋如何?

味道还是不错的

四、苦瓜炒蛋怎么做才好吃 干辣椒是上色提味的重点

1、苦瓜泡水10分钟，洗净备用。

2、4个鸡蛋打入小盆备用。

3、苦瓜挖去瓜籽。

4、切薄片，放1勺盐搅拌匀。

5、油热锅，倒入苦瓜翻炒至变色。

6、倒入少许油，倒入4个鸡蛋，将锅里的鸡蛋沿着锅旁转一圈。

7、弄散蛋黄，煎至两面金黄即起锅。