用苦瓜炒蛋，怎样才能使苦瓜不那么苦？
2023-08-23 10:49:54 来源：网络
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一、用苦瓜炒蛋，怎样才能使苦瓜不那么苦？
苦瓜炒蛋前先抄一下
二、请问苦瓜抄蛋怎样抄苦瓜才不会苦呢
苦瓜切好后，用盐泡一会儿，洗掉在炒。
三、苦瓜炒蛋可苦瓜太苦怎么办
告诉你个秘诀
用冰水泡苦瓜
四、苦瓜怎么做着吃才不苦？
先用用温水泡 后再炒
五、大家好！我想请问苦瓜做菜怎么才能不苦，更好吃？
巧去苦瓜的苦味 苦瓜里含有一种叫葫芦素的物质，所以味苦。如果烹饪得法，苦瓜的苦味能转成甘美。 混炒：把苦瓜和辣椒炒在一起，可减轻苦味。盐渍：将切好的瓜片撒上盐腌渍一会儿，然后炒食，既可减轻苦味，而且苦瓜的风味犹存。 水焯：苦瓜切块用水煮熟，然后放进冷水中浸泡，这样苦味虽能除尽，但却丢掉了苦瓜的风味。 水漂：将苦瓜剖开、去子，切成丝条，然后再用凉水漂洗，边洗边用手轻轻捏，洗一会儿后换水再洗，如此反复漂洗三四次，苦汁就随水流失，这样处理好的苦瓜炒熟后，味道鲜美，微带苦味。
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