苦瓜怎么才不苦

一、苦瓜怎么才不苦

用水烫一遍再煮就不会苦了,但是如果这样的话吃苦瓜不没有多大价值了.

二、苦瓜怎样做不苦?

虽然名 【苦瓜】，但是做菜不是很苦，若做得好，一点都不苦。你把苦瓜切开，去掉里面的瓤、籽，然后切成碎片，放少许食盐拌匀，腌十多分钟，再用清水洗干净，再用油放红辣椒拌炒，这样做出来的苦瓜一点都不苦，很香脆。 夏天多吃苦瓜清热解毒。

三、苦瓜要怎样做才不苦！

苦瓜一分为二，用瓷汤匙把儿把里面的囊去掉(记住！一定要把那些白色的全部弄掉！)，再用盐水腌制四五分钟，一点都不苦！像我不会吃苦瓜的人都觉得不苦，大家试试吧！

四、苦瓜怎么弄才不苦？

用清炒苦瓜怎样不苦？

材料：苦瓜3根，小葱2根；盐1／2匙，味精1／2匙，糖3匙，麻油1／3匙

做法：1.先将苦瓜洗净，纵向一剖为二，形成两根半圆柱形。2.将剖为一半的苦瓜反扣在砧板上，注意：此时用刀将它切成一片一片时，一定要斜切，越斜越好，以致苦瓜的皮和肉基本上在一个平面上。3.小葱切成段，放入油锅内爆香，下入苦瓜，迅速翻炒，同时加入盐、糖，约炒1分钟后，加入味精，翻炒半分钟熄火，淋上少量麻油，即可装盘。

要点：1.苦瓜斜着切，将其肉露出，糖味才能充分渗透进苦瓜肉中，中和苦味。2.炒这道菜一是糖要多放，那苦瓜不苦、咸中带甜的滋味才叫好。3.火候一定要掌握好，一般从入锅到起锅的时间不要超过4－5分钟，苦瓜生一点才好吃，一般七分熟的碧绿色最好。

五、苦瓜怎样做不苦？

切了后装盆子里放入适当的盐 用手柔至1分钟左右 见有苦瓜汁流出后用清水泡一小会儿 然后把它拧干 这样炒的苦瓜就不苦了 试下哦 我跟我母亲学的 (～ o ～)~zZ