怎样挑选苦瓜?
2023-08-18 14:48:18 来源：网络
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一、怎样挑选苦瓜?
挑选颜色较浅(发黄不能选)，纹路较疏，纹结饱满的。苦瓜去苦味有两种方法：一切片后用水焯，过冷水(这样的苦瓜能保持原有的颜色)，一是切片后用盐拌匀稍放一会，洗净可用。
苦瓜身上一粒一粒的果瘤，是判断苦瓜好坏的特征。颗粒愈大愈饱满，表示瓜肉愈厚；颗粒愈小，瓜肉相对较薄。选苦瓜除了要挑果瘤大、果形直立的，还要洁白漂亮，因为如果苦瓜出现黄化，就代表已经过熟，果肉柔软不够脆，失去苦瓜应有的口感。
二、什么品种的苦瓜不太苦？什么品种的番茄最甜最好吃？
我自己先来。苦瓜还没有种过所以没经验。大番茄只种过1种，没有可比性。小番茄种过普通的樱桃番茄、黑珍珠、阿里3号。黑珍珠最甜我的最爱，但是番茄里没有种子不能自己留种。樱桃番茄酸甜，老公最爱，皮比较厚一点。阿里3好没种好，结果很少，味道只有女儿知道了（女儿独享了，女儿还不会讲话）
三、苦瓜吃了有哪些好哒?
降火,降压,而且吧,还美容哦.苦瓜和青椒在一块,简直是绝配```超爱
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