苦瓜抄鸡蛋怎么做才不苦？

一、苦瓜抄鸡蛋怎么做才不苦？

试试用盐，苦瓜不苦 直接炒： 首先，把苦瓜切片，放盘后均匀的加点盐过半个小时? 用手抓苦瓜 那苦水就会出来之后清洗干净 就可以下锅炒了，记住少放点盐，因为开始放了苦瓜炒鸡蛋：把鸡蛋煎好，用盘装起先再把苦瓜下锅炒，炒得7分熟的时候、放鸡蛋下去，再继续炒两下就可以起锅了当中要加什么料，由个人爱好了。这样炒的不苦 收藏

二、苦瓜炒鸡蛋怎么做好吃，不苦

你首先要用盐把苦瓜里面的苦味去掉一些（一般都是在切成片洗的时候在苦瓜上面放适量的盐，用力的柔抓一两分钟后再用清水洗干净苦瓜，这样吃的时候就没有那么苦了）。在倒入锅中爆炒，熟了后用碗盛好。在把拌匀的鸡蛋倒入烧开过的油锅里后熄火让油的余热把鸡蛋弄熟，这样的鸡蛋吃起来就没有那么老了。再从新把苦瓜放入油锅调好味以后起锅前在把鸡蛋倒入一起翻炒。至于为什么要先把苦瓜炒个八分熟的原因是这样做出来的时候不但鸡蛋嫩，苦瓜也够入味（在做鸡蛋的时候你可以先稍微在里面倒入酱油，这样就不用担心在炒苦瓜放调料的时候会影响到鸡蛋的味道）

三、怎么炒苦瓜炒蛋不苦啊？

加一点糖啊，要削皮啊，先炒蛋，要加盐，用金龙鱼调和油

四、凉瓜炒鸡蛋怎么炒才不苦？

苦瓜怎么做不苦方法一：将苦瓜用冰冷却至8摄氏度以下食用可以减轻其苦味。

苦瓜怎么做不苦方法二：用苦瓜蘸酱或其它浓味料，可掩盖其部分苦味。

苦瓜怎么做不苦方法三：水漂：将苦瓜剖开、去籽，切成丝条，然后再用凉水漂洗，边洗边用手轻轻捏，洗一会儿后换水再洗，如此反复漂洗三四次，苦汁就随水流失。

苦瓜怎么做不苦方法四：混炒，把苦瓜和辣椒炒在一起，可减轻苦味。

苦瓜洗净切丝，炒锅上火，不放油，锅热把苦瓜丝(也可加一点菜豆角)倒入锅内煸炒，如太干可点一点水，炒熟起锅待用。如果炒苦瓜，那就炒好苦瓜丝倒入拌匀，加作料出锅。稍加适量的白糖，喜吃辣的可在炒前先炸辣椒。

主料：苦瓜适量 鸡蛋适量

调料：鸡精适量 盐适量

1、准备的材料。

2、苦瓜洗净剖开，用勺扒去籽和白膜，白膜要彻底弄干净，这个就是感觉很苦的来源。

3、切成薄片。

4、加盐腌制十分钟左右。

5、开水锅里面加点盐，苦瓜焯水后再过一遍凉水。

6、鸡蛋打散，煎熟盛出。

7、热锅冷油，煸炒苦瓜十几秒。

8、加入鸡蛋炒匀。加点盐，鸡精，一点水炒匀，烧几十秒就可以。