苦瓜怎么弄才好吃？

一、苦瓜怎么弄才好吃？

再冰箱冰镇，切条沾炼乳吃

二、苦瓜怎么做能够最大程度的去除苦味

1、混炒：

把苦瓜和辣椒炒在一起，可减轻苦味。

苦瓜洗净切丝，炒锅上火，不放油，锅热把苦瓜丝（也可加一点菜豆角）倒入锅内煸炒，如太干可点一点水，炒熟起锅待用。如果炒苦瓜，那就炒好苦瓜丝倒入拌匀，加作料出锅。稍加适量的白糖，喜吃辣的可在炒前先炸辣椒。

2、盐渍：

将切好的瓜片洒上盐腌渍一会儿，然后将水滤掉，可减轻苦味。或把苦瓜切开，用盐稍腌片刻，然后炒食，即可减轻苦味，而且苦瓜的风味犹存。

3、水焯：

把苦瓜切成块状，先用水煮熟，然后放进冷水中浸泡，这样苦味虽能除尽，但却丢掉了苦瓜的风味。

4、水漂：

将苦瓜剖开、去籽，切成丝条，然后再用凉水漂洗，边洗边用手轻轻捏，洗一会儿后换水再洗，如此反复漂洗三四次，苦汁就随水流失，苦味也就去除，就没有必要用开水烫或用盐渍了。这样处理好的苦瓜炒熟后，味道鲜美，微带苦味

三、请问，用苦瓜补水的那个办法，要不要把苦瓜去籽啊？

要把苦瓜去籽 美白保湿———苦瓜

夏季的肌肤，也不堪缺水的困扰,因此补水也是必须的美容功课。除了日日夜夜不可缺的营养水之外，苦瓜也是补水良品，还有防止发炎、美白的功效。

DIY：选熟苦瓜一条。先将其冷冻，然后打磨成泥，直接取用敷面15分钟，以清水洗净即可。

四、苦瓜切片晾干用去籽吗

您好！

苦瓜制作方法

苦瓜去瓤，纳置绿茶于内，放通风处阴干，切碎泡水代茶常饮，每天不超过10克，醇和苦香，解暑怡心；暴发火眼，苦瓜2根，切成细丝，煮熟后加少许食盐，吃菜喝汤，每天2次以泻火明目；暑痱，苦瓜切成块以切面擦拭暑痱积聚处，每天3～6次，一般1～2天可见效。最近，美国还从苦瓜中提取出多种生理活性蛋白物质，有利于皮肤的新生和创口愈合，所以美容效果较好。

五、怎么样可以让苦瓜不苦？

1. 苦瓜用开米蔬果净泡一下，冲洗干净。因为苦瓜表面不容易洗净，所以需要浸泡一下，才好把脏东西洗掉。尤其是藏在缝里的农药化肥什么的。

洗好的苦瓜纵切两半，将里面的籽挖干净，直接用手指就可以，不要用刀子。尽量地把籽和旁边的一些浅绿色膜抠干净，这样就不会太苦了哦。

2. 苦瓜横切成薄片，尽量切薄一些，这样以后好腌入味。切好以后入沸水汆一下，这样苦味就会更淡一些，涩涩的口感也不会有了。

3. 汆好的苦瓜用盐，糖，味精腌制一下。几分钟过后，轻轻挤压，将多余的汁液倒去，但不要挤得太干，否则营养流失太多哦。试试咸淡，调好味道。不要    太咸，淡一点。因为待会儿我们还要放调味汁。

这时候的苦瓜片还是热热的，口感也不会很脆，把苦瓜片放在冰箱里的冷藏柜里冷藏一段时间，直到苦瓜片变成凉冰冰的，这样苦瓜也不会变黄呢。

4. 将凉好的苦瓜拿出来。浇一些美极鲜调味汁，一点麻油。其他的都不要加，调好味道就可以了。多余的味道会掩盖掉苦瓜的清香，所以只要这两样调味就好，这样做出的苦瓜非常鲜美清脆。