苦瓜黄了能吃吗
2023-08-10 16:00:55 来源：网络
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苦瓜黄了是可以吃的。
苦瓜外观会有三种颜色的变化，未熟前是青色的，成熟后是黄色的，滚段液熟透后是红色的，这三种状态都可以食用，不过苦瓜在青色状态时口感会更好。
苦瓜是葫芦科苦瓜属植物，一年生攀援状柔弱草本，多分枝；茎、枝被柔毛。按果实形状和燃晌表面特征分为长圆锥形和短圆锥形两类。前者如广东滑身苦瓜、长身苦瓜和长江流域的白苦瓜，果长约20-25厘米，横切面直径约5-6厘米，浓绿色，一般果重0.2-0.3千克，早熟，品质好。后者如广东大顶苦瓜，果长约20厘米，横切面直径约11厘米，顶端圆钝，大物青绿色，果重0.2-0.6千克，适应性强，品质优良。
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