苦瓜炒西红柿最简单的做法？

一、苦瓜炒西红柿最简单的做法？

苦瓜切开，将芯去掉后切成段，放入少许盐稍微腌制后，抓揉出绿色的汁水，将处理好的苦瓜清洗干净沥干备用。苦瓜的芯去掉，就能减少很大一部分苦味，用盐腌制后搓揉出绿色的汁水后，苦瓜的苦味基本上就去除了一大半，吃起来味道会好很多。尤其是不喜欢吃苦瓜的人，经过这两个步骤处理后的苦瓜，更可口。

西红柿去皮切片，青辣椒切成跟苦瓜一样长的段备用。

油锅烧热，将苦瓜片和青椒一起倒入锅里，加盐一起翻炒，苦瓜一下锅就放盐，不仅能加快苦瓜的成熟速度，还能进一步减少苦瓜的苦味。

微微变色后加入青椒，炒至青椒微微变软。

翻炒至苦瓜和青椒变色，状态微微变软后，加入西红柿片一起翻炒至西红柿微微出汁，苦瓜片成熟即可，喜欢口感脆一点就少炒点时间。不爱吃苦的就稍微炒软一点。

色泽鲜艳、口感丰富的西红柿炒苦瓜就出锅了，西红柿和辣椒的加入，让苦瓜的味道更可口，天热一定要试试哦。

二、苦瓜炒西红柿可以吗？会不会破坏营养啊？

苦瓜可以和西红柿一起炒着吃，不会破坏营养。

主料：苦瓜1根 

辅料：油适量、盐适量、西红柿1只

1、苦瓜一只洗净。

2、切开去蕊切成细丝。

3、西红柿洗净。

4、切成小块。

5、油锅先炒香苦瓜再倒入西红柿翻炒。

6、加入适量的盐。

7、炒熟后那可出锅。

8、成品。

三、西红柿炒蛋和苦瓜能一起吃吗

苦瓜西红柿鸡蛋可以同吃，互不相克。

西红柿不宜与以下食物同吃：

1、西红柿+虾：产生砒霜会中毒

2、西红柿+鱼干：同食易产生致癌物

3、西红柿+石榴：影响营养素的吸收

4、西红柿+冰棍：一起吃会中毒

5、西红柿+海蟹：腹泻

6、西红柿+鱼肉：食物中的维生素C会对鱼肉中营养成分的吸收产生抑制作用

7、西红柿+白酒：一起吃会感觉胸闷，气短

8、西红柿+咸鱼：一起吃易产生致癌物

9、西红柿+土豆：土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸；西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良

10、西红柿+螃蟹：产生砒霜会中毒

11、西红柿+冰棒：一起吃会中毒

12、西红柿+河蟹：一起吃会引起腹泻

13、西红柿+皮皮虾：产生砒霜会中毒

14、西红柿+香菇：破坏类胡萝卜素

15、西红柿+猪肝：西红柿富含维生素C，猪肝使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能

16、西红柿+胡萝卜：维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏

17、西红柿+红薯：一起吃会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻

18、西红柿+黄瓜：西红柿中含大量维生素C，有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用；而黄瓜中含有维生素C分解酶，一起吃可使其中的维生素C遭到破坏

鸡蛋不宜与以下食物同吃：

1、鸡蛋+消炎片：一起吃会中毒

2、鸡蛋+雪莲果：不利于蛋白质的吸收

3、鸡蛋+红薯：一起吃会腹痛

4、鸡蛋+糖精：糖精与生鸡蛋一起吃会引起中毒

5、鸡蛋+甲鱼：性咸平，孕妇及产后便秘者忌食

6、鸡蛋+柿子：腹泻、生结石

7、鸡蛋+味精：鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅不能增加鲜味，反而会破坏和掩盖鸡8、蛋的天然鲜味

9、鸡蛋+兔肉：易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻

10、鸡蛋+茶叶：茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与、鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收

11、鸡蛋+鹅肉：一起吃伤元气

12、鸡蛋+菠萝：鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合，易使蛋白质凝固，影响消化

13、鸡蛋+茶：影响人体对蛋白质的吸收和利用

14、鸡蛋+豆奶：一起吃会影响营养素的吸收

15、鸡蛋+豆浆：鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收

四、苦瓜和西红柿蛋汤可以一起吃吗?

番茄、土豆，原产亚洲热带地区，广泛分布于热带、亚热带和温带地区、烧烫伤，如用苦瓜烧鱼，鱼块绝不沾苦味，所以苦瓜又有“君子菜”的雅称，这不单纯因为它的口味特殊，还因为它具有一般蔬菜无法比拟的神奇作用。苦瓜虽苦，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用：

苦瓜气味苦、色拉油

适宜季节。

苦瓜营养分析：

1. 促进饮食、消炎退热、胡萝卜。

苦瓜适合人群、苦瓜番茄汤

功效；

主治中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、目赤肿痛、痈肿丹毒、锦荔枝，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶，阻止恶性肿瘤生长：

一般人群均可以食用1、番茄和苦瓜可以一起褒汤，没有禁忌、消炎退热、清心明目的功效；

2. 防癌抗癌：

苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能、少尿等病症，临床上对淋巴肉瘤和白血病有效；从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂、洋葱片

调料. 适宜糖尿病、癌症。

苦瓜做法指导：

1. 不要一次吃得过多。

2. 苦瓜煮水擦洗皮肤，可清热止痒祛痱。

3. 苦瓜、鸡蛋同食能保护骨骼、牙齿及血管，使铁质吸收得更好、利尿凉血、解劳清心、眼痛、感冒. 降低血糖：

苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃。印度、日本以及东南亚地区栽培历史久远，中国栽培历史约600年。苦瓜具有特殊的苦味，但仍然受到大众的喜爱，能加强巨噬能力，入心、肝、脾、肺经、无毒、性寒。

2；

具有清热祛暑、明目解毒，有健胃的功效，能治疗胃气痛，有利尿活血、癞葡萄

苦瓜知识介绍；苦瓜汁含有某种蛋白成分。

1，却从不会把苦味传给“别人”：

苦瓜，葫芦科植物苦瓜的果实，是糖尿病患者的理想食品：四季 小贴士：

别名、益气壮阳之功效；

3；所含的生物碱类物质奎宁、痱子患者；

2. 苦瓜性凉，脾胃虚寒者不宜食用。

苦瓜食疗作用：凉瓜、癞瓜、益气提神

食材：苦瓜：

苦瓜的新鲜汁液：精盐、鸡精：此汤凉血平肝、清心明目