如何炒苦瓜好吃呢？

一、如何炒苦瓜好吃呢？

苦瓜炒蛋 先炒苦瓜 待苦瓜炒至八九成熟时候 将预先准备的搅匀的鸡蛋液倒至锅中一起炒匀 这样鸡蛋跟苦瓜会黏粘在一起 鸡蛋会吸收一部分苦瓜的苦味 而苦瓜也会吸收部分鸡蛋的腻味 不需要加其他的配料 放些盐巴 就ok 这样既简单又清爽 并且 我个人认为 苦瓜不需用绰水 保留部分原味 味道更佳

二、苦瓜怎样炒好吃

苦瓜炒蛋：

主料：鸡蛋,苦瓜

调料：植物油,盐,糖,料酒,鸡精

做法:

1、鸡蛋中加入盐、糖、料酒、鸡精充分打成蛋液；

2、苦瓜洗净切片，用盐腌制10分钟，使苦瓜出水后，再挤压苦瓜使水分沥干，

放入搅打好的蛋液中，搅拌均匀；

3、锅内加入适量的植物油大火热至五分熟，加苦瓜蛋液不停翻炒直至炒熟。

三、苦瓜怎么炒着好吃?

做法：

1、将苦瓜洗净，从瓜缔（瓜和粳相连的地方）向下掊成两半，挖去瓜瓤，切成约五毫米厚片

2、放入开水中烫一下（最多两分钟），待色变成翠绿色就捞起来，（最好摊开，以免下面或中间的变成黄色）

3、鸡蛋加一点醋和水（一点点）打均

4、坐锅放油（稍多一点油），开始冒烟时倒入蛋液，（边上的蛋会很快就好，所以这时要将锅边上的蛋向中间移动，而中间的蛋液会流到外层），待蛋液全成蛋花时，起锅

5、放一点点油，油温七层热时放入苦瓜，煸炒三分钟，再将炒好的鸡蛋倒入，放盐，一点点糖（不要多），拌均起锅

呵呵，不好吃你骂我

四、苦瓜怎么炒好吃？

按正常炒菜顺序，炒出味来后，放点白糖，临出锅时加点醋。我只是知道这样好吃，但没试过，如果你试试味道好的话，请给个悬赏，以后做苦瓜我就按这个来。

五、苦瓜怎样炒才好吃

炒苦瓜是最好用热水绰一下，然后放上油，加上姜、葱花、等佐料，快速烹炒，在快要出锅时放入少许白糖即可。