苦瓜炒蛋怎样炒出来才最好吃？

一、苦瓜炒蛋怎样炒出来才最好吃？

苦瓜用水烫下！再炒蛋就不会苦了！！

、

应该说没 那么苦了

二、苦瓜菜谱鸡蛋菜怎么做

苦瓜剁碎，加少许醋。盐。糖 搅拌均匀，，煎成蛋饼

三、怎么做苦瓜炒蛋啊?

苦瓜炒蛋做法：

1、苦瓜一个，洗净，去瓤，切薄片，小锅里烧开水，加点儿盐，把苦瓜片放进去烫一下，冲凉水，拧干水分。

2、鸡蛋2－3个，加盐打散。若希望滑嫩的口感，可以加点水淀粉进去，一起打散。

3、锅热油，加蒜片炒香，倒入苦瓜，翻炒几下，加盐，加一把炒熟的白芝麻，翻炒均匀，倒入蛋液，摊匀，等鸡蛋熟了就好了。我喜欢吃炒的老一点的鸡蛋，就多在锅里炒了一会儿即可．

四、怎样做苦瓜炒蛋，就是苦瓜切成碎粒的那种？

根据我的观察，我发现饭店的做法和我做家常炒鸡蛋的方法是类似的：

1、将苦瓜去皮去瓤后切成细小的丁后放入打好的鸡蛋内，而后放入适量花菽粉、盐等调料后搅拌均匀备用。

2、将适量的植物油放入锅内加热，待锅内油有轻微油烟漂起时将搅拌好的蛋液放入锅内摊匀，均匀加热后成固态状将其翻过来，加热另一面至金黄，出锅。

一盘香喷喷的苦瓜炒蛋就做好了。

五、怎么炒好鸡蛋炒苦瓜

主料苦瓜100g鸡蛋50g

辅料油适量盐适量五香粉5g醋3g

步骤

1.苦瓜洗净去芯，切片备用

2.鸡蛋打散，备用

3.鸡蛋液内加入少量料酒，去腥

4.蛋液内加入少量的盐

5.蛋液内加入少量的五香粉

6.搅匀蛋液

7.锅内放少许油，油温加热到8成，加入蛋液，并炒散

8.加入苦瓜，翻炒均匀

9.加入少许醋，翻炒均匀

10.加入少许盐，翻炒均匀，即可出锅

11.一盘可口的苦瓜鸡蛋，做好了

小贴士

1.为了使口感没有那么苦，炒的时候，加入少量的醋

2.鸡蛋内，加入料酒，是为了去除鸡蛋的腥味

六、苦瓜炒蛋的具体步骤？

苦瓜去囊洗净后切片待用，打三个鸡蛋在碗里并打散，锅里放油，油热后把蛋倒入锅里煎熟起锅，锅里放油，放蒜沫煎香到入苦瓜加盐翻炒，苦瓜快熟时放蛋进去，喜欢吃辣的可以放些辣椒沫，起锅前加味精，猪油即可