如何清洗干净苦瓜？

一、如何清洗干净苦瓜？

用洗洁精就可以了

二、苦瓜怎么才能去掉苦味？

巧去苦瓜的苦味

苦瓜里含有一种叫葫芦素的物质，所以味苦。如果烹饪得法，苦瓜的苦味能转成甘美。

混炒：把苦瓜和辣椒炒在一起，可减轻苦味。盐渍：将切好的瓜片撒上盐腌渍一会儿，然后炒食，既可减轻苦味，而且苦瓜的风味犹存。

水焯：苦瓜切块用水煮熟，然后放进冷水中浸泡，这样苦味虽能除尽，但却丢掉了苦瓜的风味。

水漂：将苦瓜剖开、去子，切成丝条，然后再用凉水漂洗，边洗边用手轻轻捏，洗一会儿后换水再洗，如此反复漂洗三四次，苦汁就随水流失，这样处理好的苦瓜炒熟后，味道鲜美，微带苦味。

三、怎样去处苦瓜的苦味？

炎炎的夏日苦瓜成了厨房里的最爱，虽说可能很多人都不太喜欢他的苦味，但它却有不少的药用价值，比如：清热解毒、去火、降压等作用。所以今天我就告诉大家一个好办法。

这个办法就是在对它烹调之前先做以下处理：在切好的苦瓜里放一些蒜片和盐奄一下除去水后再做，蒜片也不用浪费可一起下锅。蒜片一定不要少因为主要是它可以去除苦味，这是有科学道理的。然后你就可以享受美食了！

四、苦瓜怎样才可以把苦味去除掉？

1、盐搓去苦法。这种方法用的比较多，就是将整条苦瓜洗干净以后，拿盐搓上一遍，要用的时候再洗掉。

2、冰镇去苦法。就是将苦瓜切片以后放在冰水中浸泡一段时间再拿出来，这样苦味就能减少一些。或者放进冰箱冻一下。

3、高温去苦法。是将苦瓜切片用开水烫过一遍再用。

以上的几种方法都不能彻底去掉苦瓜的苦味，只能降低苦的味道。吃苦瓜嘛，不苦怎么成。

五、怎么祛除苦瓜的苦味？

用开水泡了之后，再把它放到碗里，往碗里倒雪碧，要漫过它，在冰箱里放一个小时，可以直接蘸蜂蜜或番茄酱，很有特色的，快试试吧！

六、有什么方法祛除苦瓜的苦味？

把苦瓜切开去籽后用盐搓，或者在做菜前把苦瓜切成你想要的形状后用水焯一下！！