苦瓜怎么炒最好吃？

一、苦瓜怎么炒最好吃？

苦瓜炒辣椒好吃。

第一步，备好苦瓜、辣椒、大蒜、盐和味精以及油。

第二步，将苦瓜直接处理后洗好切成片，将苦瓜加盐腌制半小时左右。将辣椒直接洗好切丝了，大蒜洗好拍碎了。

第三步，备好锅加油烧热了，将辣椒和大蒜直接下锅爆香了。苦瓜直接拧干后洗好了，下锅翻炒。炒熟后加盐和味精调味即可。

二、怎样炒苦瓜才好吃？

炒苦瓜先用盐把苦瓜腌一下，再炒，吃起来又脆又香还不会很苦。

三、苦瓜怎样炒好吃点

清炒苦瓜怎样不苦

材料：苦瓜3根，小葱2根；盐1/2匙，味精1/2匙，糖3匙，麻油1/3匙

做法：1.先将苦瓜洗净，纵向一剖为二，形成两根半圆柱形。2.将剖为一半的苦瓜反扣在砧板上，注意：此时用刀将它切成一片一片时，一定要斜切，越斜越好，以致苦瓜的皮和肉基本上在一个平面上。3.小葱切

成段，放入油锅内爆香，下入苦瓜，迅速翻炒，同时加入盐、糖，约炒1分钟后，加入味精，翻炒半分钟熄火，淋上少量麻油，即可装盘。

要点：1.苦瓜斜着切，将其肉露出，糖味才能充分渗透进苦瓜肉中，中和苦味。2炒这道菜一是糖要多放，那苦瓜不苦、咸中带甜的滋味才叫好。3.火候一定要掌握好，一般从入锅到起锅的时间不要超过4－5分钟，苦瓜生一点才好吃，一般七分熟的碧绿色最好。

四、苦瓜的烹饪方法

蓝莓拌苦瓜 肉丝炒苦瓜

五、苦瓜怎么炒好吃啊？

首先用食盐把苦瓜拌起来，过几分钟后用手把苦瓜里的苦汁挤出来，然后再炒，这样就能保证苦瓜颜色的鲜美。苦瓜吃起来就没有那么苦了。