苦瓜怎么吃不苦

苦瓜不苦又好吃的做法：

1、挑选苦瓜。在挑选苦瓜时，一般表皮颗粒密小、无规则排列，说明瓜肉较薄且较苦；而相反颗粒大且饱满的瓜肉较嫩、口感微苦。新鲜的苦瓜颜色为翠绿色，颜色泛黄的说明已经老了。

2、用盐浸渍。把苦瓜对半切开，去掉里面的瓤，切成薄片后，撒点盐腌渍10分钟左右，杀出部分水分，冲洗干净后再炒，可以适当减轻苦味。

3、高温去除。苦瓜快要炒熟时，加入少许香醋或者高浓度白酒，在烹制过程中，随着高温的挥发，能有效减轻苦瓜的苦味。

4、焯水去苦。将水烧开后，倒入切好的苦瓜，加入1勺盐，随着水的沸腾，冲散掉苦味。但焯水的时间如果过长，苦瓜的营养会流失掉，一般20-30秒就好了。

5、掩盖去苦。苦瓜虽苦，但是与其它蔬菜一起炒，可以大大减少苦味，比如苦瓜炒鸡蛋、苦瓜搭配辣椒一起炒，吃起来就没有那么的苦了。

蛤`~吃苦瓜减肥我也用过,

你可以先用开水过一遍,因为这样可以去掉些苦味,

我当时一开始也吃不下,我是和苹果一起混着吃的,咬一大口苹果再咬一小口苦瓜,呵呵~~方法是有点笨,但是还是可以吃的下的,而且你不用担心苹果和苦瓜一起会不会不好什么的,苹果对减肥和美颜也是有帮助的.

后来吃了大概一周的时候,我就差不多基本上放弃苹果了,一般大小的苦瓜我只要吃三分之一的苹果就可以了.再后来经过我的努力,我就可以直接啃了.

苦瓜一定要有毅力哦,还是很有效的,炒着吃也有用,但是不如生吃.

还有一个方法是我听朋友说的,但是没有试过,据说还是可以驱除些苦味的,就是用雪碧泡苦瓜,你也可以尝试下额..

加油加油```

爱喝酸奶吗，

苦瓜切成粒，用酸奶拌，像沙拉一样

我就这么吃，一点不苦了，还有种苦瓜的清香

据说苦瓜生吃才有效，

也不要加蜂蜜，你不能保证你买的蜂蜜里没有糖。

苦瓜和西红柿辣椒炒着吃,多放点糖,那样几乎就不怎么能吃出苦味了

先在水中煮一下，把位煮出来，再炒 凉拌就不会那么苦啦