苦瓜可以和什么一起炒

一、苦瓜可以和什么一起炒

材料

苦瓜1根，豆豉1汤匙，味精、植物油

豆豉炒苦瓜做法

苦瓜去掉瓤，切片。（苦瓜片在水中浸泡，可减少苦味）

豆豉切碎。（豆豉含盐，炒的时候没放盐）

植物油烧热，放入豆豉煸炒。

放入苦瓜片，翻炒到变色，放少许味精即可。

二、苦瓜和什么一起炒好吃

材料

鸡蛋 苦瓜 葡萄干 盐

做法

1、热锅加油，温热后，倒入打散的鸡蛋；

2、鸡蛋炒一下，加苦瓜(如果怕苦，可以事先用凉水泡下苦瓜)，炒3分钟；

3、加盐调味，撒一把泡软的葡萄干翻炒一下，出锅就可以吃咯~苦瓜富含高维生素，又祛火清热，是不错的蔬菜呢~

三、苦瓜和什么炒好吃？

苦瓜炒鸡蛋，养颜下火。也可以把苦瓜切成圈，挖去籽，在中间放入剁碎的调味过的肉泥，码到蒸笼上蒸(我们叫晾苦瓜）也很好吃。

四、苦瓜和什么炒最配

主料：黄豆芽200克,包菜100克，苦瓜100克，胡萝卜100克 调料：色拉油40克,大葱5克,姜5克,大蒜3克，盐3克,味精2克,料酒少许 做法： 1. 豆芽择洗干净，用开水焯一下，捞出沥净水分。 2， 葱、姜切末，大蒜去皮，捣碎，备用。 3， 把包菜洗净，切片 4. 把苦瓜洗净，纵向一切为二，形成两根半圆柱形， 然后把切为一半的苦瓜反扣在砧板上，然后用刀将它切成一片一片时，一定要斜切，越斜越好，以至苦瓜的皮和肉基本上在一个平面上。然后用开水略微焯一下，去除过多的苦味儿。 5. 胡萝卜洗净，切成细丝。 6. 炒锅放到火上，倒入色拉油烧热，先放入苦瓜煸炒一会儿，然后放入胡萝卜丝，包菜和豆芽菜，继续煸炒，炒到半熟的时候，放入葱姜蒜末，味精，料酒，精盐 炒匀就好了