春天湿气重肝火旺盛吃一些苦瓜再合适不过了，苦瓜有哪些好吃的制作方法？

苦瓜榨汁、凉拌苦瓜、苦瓜炒肉、苦瓜炒鸡蛋等都是苦瓜比较好吃的制作方法，做好后苦味不重，很多人都喜欢。

苦瓜能祛湿排毒，也能缓解人类迅蠢备出现的肝火旺盛，特别适合人们在春天吃，不过苦瓜的味道很苦，如果在吃苦瓜时制作方法不正确，会感觉它拿一下咽有点吃不下去的感觉，所以在吃苦瓜前最好提前了解苦瓜有哪些好吃的制作方法。

一、苦瓜榨汁

吃苦瓜的时候可以把它榨成汁以后直接喝，再用苦瓜榨汁的时候需要准备一个苦瓜和一个苹果，再准备适量的蜂蜜，把苦瓜和苹果洗净以后切成块放在榨汁机中，榨出果汁以后，放在干净的杯子中，放入适量的蜂蜜调匀以后，直接喝这样做出的苦瓜汁，味道略甜，苦味比较淡，容易让人接受，而且能让人吸收丰富营养。

二、凉拌苦瓜

凉拌苦瓜也是苦瓜比较好吃的制作方法，在做的时候需要把新鲜苦瓜洗净以后，从中间切开去掉中间的瓜瓤再把它切成薄片，然后放在沸水中焯烫，一分钟取出以后放在冷水中降温，然后再取出去掉水分放在干净的大碗中，加入适量的蒜泥，生抽，香醋和麻油调匀以后，装盘就能吃。

三、苦瓜炒肉

苦瓜炒肉也是比较好吃的制造方法做的时候需要准备，现在的里脊肉洗净以后切成档颂薄片加生抽蚝油调匀腌制一会儿再把苦瓜洗净以后切成薄片，在炒锅中放适量食用油，直接把腌好的肉片入锅，快速翻炒，炒到肉片变色以后，把苦瓜入锅翻炒均匀，放适量的生抽和食物盐调味，炒熟以后直接出锅就能食用。

四、苦瓜炒鸡蛋

苦瓜炒鸡蛋也是比较好吃的制作方法做的时候，需要把新鲜苦瓜从中间切开以后去掉花生，切成薄片放在冷水中浸泡半小时，去掉水分以后备用，再把鸡蛋壳开到碗中调匀炒锅中，放适量亩毁食用油加热后把鸡蛋入锅炒散，炒成块状以后出锅，重新起锅放油，加热后放适量葱花拌苦瓜，木瓜快速翻炒，让少量生抽和食用盐调味，炒匀后放入炒好的鸡蛋一起炒一分钟直接出锅装盘。

可以制作苦瓜炒鸡蛋，或者好圆碰是腔纯肥肉炒苦瓜，还可以制作苦瓜酿肉，或者是清炒苦瓜，还可以制作腊肉炒苦瓜，这些友谈做法都是不错的，味道是相当好的。

可以榨成苦瓜汁，可以制作成凉拌苦瓜，清炒苦瓜，苦瓜炒鸡蛋，苦瓜炒腊肠，可以制作成苦瓜煎蛋等等，多吃老启拍侍羡苦瓜旁弊可以达到降火的效果。

鸡蛋炒苦瓜，苦瓜烧鸡腿，蜜渍苦瓜绝搭，铅袜牛肉炒苦瓜，苦瓜爆鱿鱼，红烧肉苦瓜，虾仁炒苦瓜，小炒苦瓜，等制作方并激拿法都是适合的。