吃苦瓜时要不要去掉中间白色的苦瓤？
2023-05-07 07:58:54 来源：网络
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吃苦瓜时要去掉中间白色的苦瓜瓤，白色苦瓜瓤里有子，那个子长老了也是种子，不能吃，去除干净苦味也小一点，做前可切片放水里泡一会，水里加盐，也可水烧开氽一下，可凉调，也可以炒着吃，也可以一批两半，把鸡蛋蛋白和蛋黄分开打成蛋叶，倒一层蛋白先蒸两分钟，再倒一层蛋黄再蒸两分钟，蒸好后取出，浇汁
不要去，因为中间白色的部分营养价值很高，去掉就是一种浪费。
因该要去掉不然会更加苦
不用去掉，可以吃,还是糖尿病人的选择食品.吃时把里面的籽去掉,做成各种菜品.排毒清凉,适合夏天吃，另外,弄碎后用鸡蛋调匀,炒了吃,很不错.或是煎成蛋饼吃,也不错。
吃苦瓜时必须去掉中间的白色苦瓤这样就不会很苦了
答：吃苦瓜时，一定要去掉中间白色的瓜瓤，因为瓜瓤是苦瓜最苦部分，去除这部分苦汁源才没那么苦。
