苦瓜在冰箱里冻得变透明了,还可以吃?

2023-04-07 07:19:26　　来源：网络　　热度： ℃

一、苦瓜在冰箱里冻得变透明了,还可以吃?

不可以吃了。

1、选择完整、无病虫害的鲜嫩苦瓜，洗净去籽去瓤切雹渣成瓜圈或瓜片，浸入沸水中焯0.5～1分钟，不停搅拌。

2、捞出后迅速浸入冷水中冷却，使瓜温在短时间内降至5～8℃。

3、沥干水分放入冰箱内速冻，以菜体温度达-18℃为宜，在速冻过程中应翻动2～3次，促进冰晶形成和防止菜体间冻成坨。

4、取出速冻好的苦瓜装入食品袋中，封好口，放入冰箱冷冻室保存，可保存半年。

扩展资料

苦瓜不仅营养丰富，还具有良好的保健功能。

1、用苦瓜加粳米、糖，煮成苦瓜粥有清暑涤热、清心明目及解毒作用，可治热痛烦渴、中暑发热、流感、痢疾、目赤疼痛等症。

2、用苦瓜加瘦肉煮成早肆大苦瓜汤有清热解暑、明目去毒的作用，适用于暑热烦渴、痱子过多、眼结膜炎等症。

3、用苦瓜焖鸡翅，加黄酒、姜汁、酱油、糖、盐调陆竖味，有清肝明目、补肾润脾、解热除烦等功效。用青苦瓜制成汁，饮后也有清热解毒，补肾润脾的功效。

4、用青苦瓜泡制或煎汤成凉茶，饮后可清暑怡神，除烦止渴。

参考资料：健康报网-食疗养生：益气解热吃苦瓜

苦瓜冻透明扮败了说明苦瓜的细胞已经坏死脱水了，这种情况下不建议食用。

存放蔬菜切忌把蔬菜挨着冰箱背板（蒸发器）存放。答缺链因为靠近蒸发器周围温度相比靠门的位清孙置要低很多，蔬菜放在特别靠背板哪里特别容易把细胞冻到坏死。再存放时，把蔬菜尽量放在靠近门附近的位置。背板哪里可以放些一些耐凉的罐头、冷饮等物品。

苦瓜冻透明扮败了说明苦瓜的细胞已经坏死脱水了，这种情况下不建议食用。

可以吃，只是做好吃新鲜的

可以吃，苦瓜利于瘦身排便，降血糖，美肤等拦旦功效。但是苦罩猜瓜性阴凉，冬天天气冷，最好是少量服用，不要一次吃太多，祝您身体健物衡型康

苦瓜最好冬天少吃，比较寒，吃白萝卜是挺好的

可以少吃，尤其是北方来暖气时败火，不过夏天吃更好

可以吃，尤其高血压病人更好。

当然可以吃！！

把苦瓜冻上片泡水喝好。

1、苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过腔瞎多、结膜炎等病有一定的功效;

2、苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用;

3、具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能;

4、苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。

苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温。生食清暑泻火，解热除烦；熟食养血滋肝，润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。但吃苦瓜也应注意不要损伤脾肺之气。尽管夏天天气炎热，但人们也不可吃太多苦味食物，并且最好伍塌空搭配辛味的食物（如辣椒、胡椒、葱、蒜），这样可避免苦衫禅味入心，有助于补益肺气。