苦瓜豆腐排骨汤的做法？

准备一个苦瓜，可以斜切片，再准备一块豆腐，可以切成小块正方形，再准备一小袋子排骨，把这些配菜全部通通洗一下，把排骨冷水下锅搞一下血沫，再准备一个电饭锅，家里没电饭锅啥锅都可以，葱姜必不可少，还有料酒，把苦瓜豆腐排骨放入电饭锅里面，多加点水，可以提前加入盐鸡精，味精，胡椒粉调味加点老抽，再加点蚝油，味道一级棒

干黄豆洗净提前用凉水泡发备用，排骨切块入沸水汆烫后捞起洗净备用，苦瓜洗净后对半剖开去籽，切大块备用；

2.

将所有材料放入锅中，加入适量清水，大火煮滚后转小火煲约1个半小时左右（天热我更喜欢用电压力锅，半小时就完成了）。

3.

最后根据自己口味加适量盐调味即可。

骨头洗净，锅里加入清水，放入骨头，大火煮开，去除浮末直至汤清。然后捞出处理好的骨头再用温水冲洗一遍备用。2、苦瓜洗净，切开去瓤，切成大段。3、将处理好的骨头、苦瓜、黄豆全部放入压力锅内胆中。4、加入足够的清水，盖上盖子，选择“煲汤”功能，煮至熟。加适量盐调味，盖上盖子再焖1分钟，开盖即可。苦瓜汤完成！