苦瓜焖罐头鱼的做法，苦瓜焖罐头鱼怎么做好吃？

2023-03-25 02:12:08　　来源：网络　　热度： ℃

一、苦瓜焖罐头鱼的做法，苦瓜焖罐头鱼怎么做好吃？

步骤1.食材：苦瓜、罐头鱼2.苦瓜切成块3.用食盐腌一下4.用手抓一下，让每块苦瓜都与食盐有接触这个方法可以降低苦瓜的苦味5.再用水洗净食盐6.罐头鱼从罐里取出肉7.热油下锅入苦瓜8.大火翻炒9.煽炒一会后下罐头鱼10.苦瓜比较难熟，要分开几次下水盖锅煮要想让罐头鱼的味道深入苦瓜内也得多焖煮一会

主料苦瓜250克罐头鱼220克

辅料油适量盐适量

步骤1.食材：苦瓜、罐头鱼

2.苦瓜切成块

3.用食盐腌一下

4.用手抓一下，让每块苦瓜都与食盐有接触

这个方法可以降低苦瓜的苦味

5.再用水洗净食盐

6.罐头鱼从罐里取出肉

7.热油下锅入苦瓜

8.大火翻炒

9.煽炒一会后下罐头鱼

10.苦瓜比较难熟，要分开几次下水盖锅煮

要想让罐头鱼的味道深入苦瓜内也得多焖煮一会

11.欢迎品尝

一般情况下，苦瓜和鱼是可以一起吃的。苦瓜和鱼之间的成分不会发生冲突，两者一起吃不会产生有害物质，也不会危害身体健康。

苦瓜淮山鲫鱼汤

原料：鲜淮山400克，姜3片，鲫鱼2条(约600克)，苦瓜1条，水8碗，油、盐适量

做法

1、洗净宰好的鲫鱼，刮去腹内黑膜，沥干水分;

2、苦瓜洗净，切掉两端，剖成两半，去瓤，切成约两厘米厚的片;

3、鲜淮山洗净，削皮，切块，泡在清水里防止褐化;

4、热锅放两汤匙油，待油五、六成热时，放鲫鱼和姜片，将鲫鱼两面煎至微黄，铲起待用;

5、煮沸清水，将鲫鱼装入煲鱼汤袋，和其余各物一起放入沸水，大火煮20分钟，再转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。

步骤

苦瓜焖鱼的做法步骤11.苦瓜先用水焯一下

苦瓜焖鱼的做法步骤22.拧干水分，这样苦味就会减少

苦瓜焖鱼的做法步骤33.热锅下油，下鱼肉，煎至金黄

苦瓜焖鱼的做法步骤44.蒜头和豆豉剁成蓉下锅，下姜片，下苦瓜，加适量水，加盐，加盖焖七八分钟

苦瓜焖鱼的做法步骤55.用生粉兑水打芡

苦瓜焖鱼的做法步骤66.最后加生抽

苦瓜焖鱼的做法步骤77.盛起即可