辣椒炒苦瓜怎样做？

一、辣椒炒苦瓜怎样做？

辣椒炒苦瓜的制作材料：

主料：辣椒(青,尖)250克,苦瓜250克

调料：盐4克,味精2克,香油10克

辣椒炒苦瓜的特色：

咸辣苦香，脆嫩可口。

制作：

1.将青椒去蒂、籽，洗净；将苦瓜洗净，剖成两半，挖去瓤，斜切成厚片.

2.锅架火上，不放油，用小火分别将青椒和苦瓜片煸去水分，锅放油烧热，下入青椒、苦瓜片煸炒，继而下入精盐、味精炒匀，淋入麻油即成。

二、苦瓜跟辣椒加上肉怎么炒？

1.苦瓜切条，用盐腌下去苦水。肉也放入调料腌下。（调料随个人口味）

2.下油锅，八分热下辣椒煸炒下，下肉片，爆炒下，下苦瓜条煸炒下，下点清水，大火焖到收汁。

3.再煸炒下出锅。

三、辣椒苦瓜怎么做？

主料：苦瓜250克,辣椒(红,尖)100克,辣椒(青,尖)100克

调料：植物油30克,盐2克,白砂糖10克,味精1克

辣椒苦瓜的特色：

清脆，辣中带苦。

做法：

1. 将苦瓜刷洗干净，纵向剖开，挖去瓤和籽，洗净；

2. 切成粗丝，放沸水中焯一下，捞出；

3. 青辣椒和红辣椒分别去蒂和籽，洗净，切成丝；

4. 将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，油热后先放入青红椒丝；

5. 炒出辣味后加精盐炒匀，盛出；

6. 炒锅内再放植物油，油热后倒入苦瓜丝，煸炒几下；

7. 加精盐、白糖和少许水，炒至开锅；

8. 倒入炒过的青红椒丝，加味精炒匀，盛入盘内即可。

四、胡萝卜,苦瓜,辣椒能一起吃吗?

胡萝卜、苦瓜、辣椒能一起吃。

主料：炸猪皮100g、苦瓜100g、红萝卜100g 

辅料：油适量、盐适量、凉菜调料适量、蒜适量、小葱适量、辣椒适量、醋适量、白糖适量、花椒适量、生抽适量

1、炸猪皮、苦瓜、红萝卜切条，蒜切末，小葱切断。

2、将红萝卜放入开水中焯水一分钟，捞出过凉水。

3、将苦瓜、猪皮、红萝卜、小葱、辣椒、蒜末放入盆中。

4、加适量盐、白糖、生抽、凉菜调料和醋拌匀。

5、炒锅倒油爆香花椒。

6、再将爆香花椒的油倒在菜上拌匀。

7、凉菜就好了。