[急]清煮苦瓜怎样煮才能好吃点???

一、[急]清煮苦瓜怎样煮才能好吃点???

苦瓜先切开把籽挖掉 再切成薄片 用开水过一下煮熟后乘到盘里 用大一点的勺子比如舀稀饭的 到一点点炒菜的油进去再放几粒花椒 放到火上烤 等到油开的时候 将花椒沥出将油浇到苦瓜上 放少许盐味精香油 可以根据自己口味放少许醋 绞一绞 即可食用

味比较清单也不会太苦适合病人吃

最后祝老人家早日康复

二、水煮苦瓜怎么做

主料：苦瓜1条、里脊肉200g

辅料：盐适量、鸡精适量、油适量、大蒜适量、地瓜粉适量

1、苦瓜洗干净切成片。

2、锅里烧开水放入苦瓜汆烫。

3、苦瓜捞出来用水冲凉。

4、里脊肉切片。

5、用地瓜粉抓匀。

6、锅烧热，放油，放一个蒜头爆香，最后把蒜头捞出扔掉只留油。

7、加入水，烧开，把肉片一片片放进去。

8、接着放入苦瓜。

9、汤再次沸腾的时候，加盐和鸡精调味。

10、出锅即可。

三、苦瓜可以煮汤吗？

苦瓜可以煮汤。

1. 干黄豆提前浸泡。

2. 把洗净的排骨放烧开水的锅里焯一下，以便更好的去掉血腥味。

3. 把焯好的排骨放进烧开水的砂锅里，放进姜片，先用大火煲沸，改小火慢慢炖1小时。

4. 苦瓜剖开去瓤，切成一小段一小段。

5. 一小时后，加入切好的苦瓜和泡发的黄豆，大火煲沸，改小火炖半小时。

6. 香芹洗净切粒，黄豆苦瓜排骨汤快煲好时，调入适量精盐、鸡精、胡椒粉，最后放进香芹粒，即可关火食用。

四、苦瓜要怎么煮才好吃 ，营养.....

凤梨苦瓜汤

材料：

苦瓜半条、新鲜凤梨半个、排骨适量、酒、盐少许。

作法：

1.排骨川烫去血水后，加酒1大匙及适量清水，煮约20分钟。

2.苦瓜洗净后去籽切块，凤梨去皮去心，切块备用。

3.苦瓜及凤梨放入煮好的排骨汤中，再炖煮约 30分钟。

4.加盐调味即可。

小提醒：很多人夏天爱喝菠萝苦瓜汤，除了大家熟知的降火功能，这道汤能帮助消化、强健肠胃，便便通顺自然身材容易窈窕啰！

牛蒡莲藕汤

材料：

牛蒡半斤、莲藕200克、排骨适量。

作法：

1.排骨洗净川烫去血水。

2.牛蒡及莲藕去皮、切片。

3.水煮滚后放入所有材料，煮至材料熟烂。

4.加盐调味即可。

小提醒：这道汤非常清爽，也是我的最爱之一，它有整肠健胃的功能，坐办公室吃完饭不得不窝在位子上的女生，可以多喝。不过排骨可以少放，或选瘦肉，才不会让你长肥肉。

苦瓜梅子鸡汤

材料：

苦瓜1条、酸梅15颗、鸡腿肉适量。

作法：

1.苦瓜洗净后去籽切块。

2.鸡腿肉切块后川烫去血水。

3.将所有的材料加适量水煮开，再转小火煮至鸡肉熟烂即可。

4.加少许盐调味。