冻的苦瓜还可以拿出来晒吗？
2023-03-17 15:51:24 来源：网络
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可以，常温解冻后晒干就可以了。
苦瓜虽苦，含糖量却很高，极易变质，所以很难保存。常用的方法是烘干或晒干。
可以这样：先切片，然后放进滚水中烫一下，再拿出来晒干.虽然没晒过，但它与晒白菜干的方法应该是一样的.苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。
