苦瓜和辣椒相克吗？

一、苦瓜和辣椒相克吗？

没有毒,烧茄子加一点蒜和辣椒,味道不错呀,苦瓜可以熟吃,也可以生吃。没有问题的。

二、炒苦瓜和辣椒的做法

用油先炒辣椒，然后在把苦瓜（开水灼过的）放下去。在翻炒两下就可以上菜了。

三、青椒苦瓜的做法是什么？

原材料：主料：青椒150克,苦瓜250克调料：大葱15克,姜5克,酱油15克,盐5克,味精5克,花生油20克

做法：1. 将苦瓜从中间切开，挖净瓤，和辣椒同时洗净，同样切细丝；2. 葱姜切片待用；3. 锅烧热，把辣椒和苦瓜同时下锅，不要放油煸炒，用小火慢慢煸炒，待水分将干时倒在盘中；4. 锅中放油烧热，把葱、姜下锅稍炒，随即把辣椒和苦瓜、酱油、精盐、味精一起放入锅中，炒熟即可。要领：苦瓜在熟制时，一定要把苦味煸出来，这样才能使其苦中有香。

该答案来自食全食美网官方网站

四、美食尖椒炒苦瓜

苦瓜洗净，去皮，用开水过一下，捞出，切成丝;

尖椒洗净，去字，切丝。

烧热油锅后加入尖椒丝，翻炒一下，加入苦瓜，炒一段时间，加白糖少许，再加盐，翻炒几下后即可装盘