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苦瓜炒蛋很有营养。苦瓜炒蛋属于很简单也非常普通的家常菜，用苦瓜和鸡蛋一起煎炒而成，具有清热解毒、增进食欲、助消化等功效。
同时苦瓜鸡蛋能为人体补充蛋白质，脂肪，维生素，钙，铁等矿物质成分，为人体健康提供充足的营养物质，保障人体健康。
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