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苦瓜具有清火的功效，生姜又能够暖身，苦瓜和生姜搭配在一起，能相辅相成，起到减肥又养生的目的，苦瓜汁当中含有丰富的苦瓜素，包括维生素和纤维，具有清火解暑的效果，苦瓜生姜汤的做法非常的简单，将苦瓜切片，放入盐水当中浸泡15分钟左右，这样能够去除苦瓜的苦味，生姜切片与浸泡好的苦瓜一起放入锅中，加入适量的水大火煮沸，然后再倒入碗中即可食用。一次喝不完，可将煮好的苦瓜，生姜水，晾凉之后放入冰箱冷藏。
准备材料：生姜切块、苦瓜一根、一碗水；
做法：首先把生姜切成丝，苦瓜切成片，两者共同放入提前准备好的清水中。开火烧到沸腾之后，在用小火熬制十分钟即可。
然后将苦瓜片与生姜丝捞出，一碗祛湿气治便秘的苦瓜生姜茶就做好了。苦瓜和生姜主要作用是能帮助我们排出体内湿气，促进肠胃蠕动，解决便秘问题。
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