苦瓜的季节是几月份？

一、苦瓜的季节是几月份？

回答苦瓜是夏秋两个季节的时令蔬菜。通常是在每年的5月到10月之间会成熟，开始采收，上市。多是在春季播种，具体的播种时间要根据所在地区来定。如果是在南方，可选3-4月播种，到6-8月份就可成熟。北方地区播种的要稍微晚些，在4-5月份播种，此时的气候环境更利于生长。

苦瓜的季节是5月份。

苦瓜春季播种，夏秋季成长成熟； 北方苦瓜3月下旬至4月上旬于温室或大棚播种育苗，5月初定植，长江流域3月中旬播种，4月中旬定植，华南地区春季栽培1至3月播种，夏季栽培4至5月播种，秋季7至8月播种。

二、夏天想吃苦瓜又怕苦，怎么做更好吃？

苦瓜是最适合夏天的食物之一，吃苦瓜的好处也多多，不仅维生素C含量超高，是黄瓜的14倍、冬瓜的5倍、番茄的7倍，还可以清热去火，明目解毒，当然叮当最关注的是：苦瓜中的苦瓜素被称为“脂肪杀手“，和叮当一样想减肥的朋友们一定不要错过了。

但是，苦瓜的“苦”，经常会让人望而止步，尤其孩子不喜欢吃，那么怎么做可以去除苦瓜的苦味，让苦瓜更好吃呢？下面我给大家介绍几种：

方法一： 叮当称之为“盐除法”，将苦瓜洗净切好，用盐抓拌一下，静置一段时间，刹出苦瓜的汁水，并挤干后再烹炒，可以有效去除一部分苦味，这也是我家最常用的苦瓜苦味去除法；

方法二：冰镇法，苦瓜洗净切好后放入冰水中浸泡，过一段时间再拿出来，吃的时候可以配合冰块上桌，别有一番风味。这种方法一般适合制作苦瓜凉菜时使用，下面的爽口苦瓜用的就是这种方法。

方法三：爆炒法，老妈说过，大火爆炒会让苦瓜中的汁水迅速散发，从而减少苦味。我也试过，但说实在的，我感觉这种方法的效果不是太明显。

方法四：剩菜法（这个名字，说出来会被健康营养专家严厉批评的，但确实是经验之谈），我发现如果炒苦瓜一次没吃完，剩下的苦瓜下次加热后再吃，明显没有新做出来苦了，小伙伴们是否有过相同的感受？不过，考虑到健康因素，还是用前面的方法更好一些。

去除一部分苦味后，我们可以开始苦瓜了，除了大家最常吃的苦瓜炒蛋，苦瓜炒肉等做法以外，我特别介绍一下爽口苦瓜的做法:

1.   将苦瓜去外皮、籽，洗净，顺长切成长薄片；

2.   将冰糖加入雪碧、凉开水化开，同时将枸杞用温水泡一下；

3.   将苦瓜片、枸杞加入冰糖汁、蜂蜜、橙汁拌匀，入冰箱冰镇，清凉的苦瓜就可以品尝了。

苦瓜可以做成苦瓜炒肉，那么这样的话可能吃起来就不会觉得特别的苦，而且也会觉得特别的美味，而且特别下饭。首先就是可以把肉给它切成片，然后放入锅中给他简单的用油炒一下，然后再放入切成片的苦瓜，再加上一点的蚝油生抽和盐炒一下，等炒熟就可以出锅了。

苦瓜煎蛋是非常不错的选择，首先将苦瓜清洗干净，切成碎末，和鸡蛋液搅在一起，起锅烧油油热，下入鸡蛋液和苦瓜碎，煎至两面金黄即可。

把苦瓜焯一遍水就行。焯水能够让苦瓜的苦味去掉，然后再继续炒菜就不会那么苦了。

三、夏季经常吃苦瓜，都会有哪些好处呢？什么人不能吃苦瓜？

夏季经常吃苦瓜，都会有哪些好处呢？什么人不能吃苦瓜？

1.苦瓜好处防胰脏癌，美国科罗拉多大学癌症中心的动物实验发现，苦瓜汁可能pre 防胰脏癌并杀死胰腺癌细胞。这是因为苦瓜汁可以阻止癌细胞代谢葡萄糖，使癌细胞失去能量来源。研究人员发现，老鼠吃苦瓜汁后患胰腺癌的几率降低了60%。

2.美容，夏天经常吃苦瓜也有助于使皮肤更有活力，同时可以起到美容养颜延缓衰老的作用。而且很多人在夏天经常会出现痱子，所以这个时候吃点苦瓜或者用苦瓜汁涂抹痱子也能起到一定的缓解痱子的作用，有助于使其快速消退。

3.稳定血糖。苦瓜虽然有点苦，但是苦瓜中有一种类似胰岛素的物质，可以在一定程度上稳定血糖。对于40岁以上的人来说，如果不注意，对血糖的稳定是非常不利的。最好多吃苦瓜。对稳定血糖还是有帮助的。

4.增加食欲，由于夏天天气炎热，很多人的食欲也很不好，而这也导致了很多人经常食欲不佳的问题。但是，如果他们长期食欲不振，也会导致我们摄入的营养太少，从而影响身体健康。所以对于这类人来说，生活中适当吃点苦瓜也能起到一定的改善作用，有助于健脾开胃。

5.婴儿不能吃苦瓜，也不建议宝宝吃苦瓜，因为宝宝的脾胃比较脆弱，还没有发育成熟。如果吃苦瓜，也会对肠胃造成一定的刺激，导致宝宝腹痛，对宝宝的发育也会有一定的影响。所以建议宝宝不要吃苦瓜。

6.低血糖的人不能吃苦瓜，众所周知，苦瓜有一定的降血糖作用。对于那些糖尿病患者来说，适当吃火锅有助于促进血糖的稳定，但是对于血糖低的人来说，不建议吃苦瓜，因为苦瓜有一定的降血糖作用。如果低血糖患者继续食用，还会导致血糖越来越低，对身体健康造成一些不利影响。

7.孕妇不能吃苦瓜。孕妇要小心吃苦瓜，因为苦瓜含有一定量的奎宁。如果过量食用这种元素，容易刺激子宫收缩，不利于胎儿的生长。

补充营养，下火，可以让身体变得更加的健康，过敏的人是不可以吃的，肠胃疾病的人尽量少吃。

苦瓜的味道苦,但是好处很多,有人把西瓜当成夏日解暑的珍宝,实际上从理论上说最开胃爽口、祛暑清心的瓜类食品却是苦瓜。 经常吃苦瓜可以清热解暑,生津止渴,有助于消化,健脾开胃增进食欲, 减肥瘦身。吃苦瓜更有利于减肥和减轻体重。苦瓜的热量非常低。 护肤和美容。苦瓜含有多种维生素，其中维生素C的含量高达84毫克/ 100克。 苦瓜性凉,脾胃虚寒者不宜食用。

可以清热解暑，清肝明目，利尿解毒，开胃的效果，排毒养颜；消化功能不好的人，容易腹泻的人，体质虚弱的儿童。