生吃苦瓜的功效与作用 是如何的呢

生吃苦瓜的功效与作用 是如何的呢

1、生吃苦瓜能去火消暑：大家在夏天时可以把新鲜的苦瓜制成凉拌菜食用，能起到去火消暑的重要作用，具体食用方法是把新鲜的苦瓜去掉芯以后，切成片用冷水浸泡，然后再加入醋和蒜以及盐等调味料进行调制就可以装盘食用。

2、生吃苦瓜能止泻：新鲜苦瓜中有天然的消炎杀菌成分，对人类的腹泻有很好的治疗作用，在食用时可以把新鲜的苦瓜榨制出汁液，然后用开水冲调苦瓜汁就能起到止泻的作用，对痢疾的治疗作用也比较明显。

3、生吃苦瓜能治中暑：苦瓜生吃时不但能预防中暑还能治疗人们的中暑症状，具体治疗方法是把新鲜的苦瓜切成小片，然后加入三克绿茶用开水冲泡以后，降温以后放入冰箱冷藏，三四小时以后取出饮用，就能让人类恶心和头昏等中暑症状快速消失。

苦瓜生吃、要去皮和瓤吗？

需要去瓜瓤，皮可以吃，以下是凉拌苦瓜的做法。

主料：苦瓜1根 

辅料大蒜3粒、辣椒2根、醋2勺、糖1勺、鸡精少许、花椒适量、食用油少许、生抽2勺、盐适量

步骤：

1、准备好所需要的材料备用。

2、苦瓜对半切开，在去掉苦瓜嚷，蒜切末，红辣椒切丝备用。

3、蒜末，放入1勺糖，2勺醋，2勺生抽，鸡精适量，香油几滴，盐适量。

4、水开后放入苦瓜焯1分钟。

5、捞出沥干水份，放入凉水中浸泡一会，在把水倒掉。

6、锅中倒入适量的油烧热。

7、成品:然后把热油浇在蒜末上，搅拌均匀即可。

一般只去瓤就可以了。苦瓜味苦对心脏非常好，夏季又是养心的季节，多吃苦瓜正好符合养心脏。

苦瓜生吃要去瓤,不需要去皮的。

苦瓜（学名：balsam pear），为葫芦科、苦瓜属植物，为一年生攀缘草本，多分枝；茎、枝被柔毛。卷须纤细，长达20厘米，具微柔毛，不分歧。可以食用，有很高的价值，果实含苦瓜甙(Charantin），味苦，夏季食用，具有清凉解暑、清热降火的功效。

要去瓤.不要去皮的.