苦瓜怎么弄好吃?

一、苦瓜怎么弄好吃?

1、苦瓜咸蛋黄

苦瓜洗净，切去两头，不要扔；把苦瓜瓤掏干净（用筷子或不太粗的勺柄，注意卫生），把咸蛋黄塞进去，拿牙签将切下来的头再固定要原位，上锅蒸，等苦瓜熟、蛋黄咸味入到苦瓜后，切片食用。据说这样不苦

2、苦瓜凉茶

将绿茶用塞蛋黄同样的方法塞入苦瓜，将两端封好，蒸下，放凉静置至少1天，待茶味与苦瓜味混合，将其跺碎，每次取一小部分，冲水喝（只喝水，茶喝苦瓜碎片丢弃），很美容减肥哦

我自己做苦瓜的方法：

我见有同学拿苦瓜生吃，说是减肥，我试过，太苦了，难以下咽。我曾拿西红柿炒苦瓜、肉片炒苦瓜、酱烧苦瓜，味道都不是特别苦，当然，做之前苦瓜都切片用淡盐水泡过几分钟。既然名为苦瓜，不管采用什么办法都不会把苦味彻底去除的。真要折腾的它苦味尽消，估计营养价值也随之灰飞烟灭了：）

二、苦瓜要怎么炒才好吃

苦瓜炒蛋

材料：苦瓜 盐 打好的鸡蛋

1、炒之前最好那盐水泡一下，再把苦水挤出。

2、在锅内加入油，等油热后放入苦瓜，翻炒几下，加盐。

3、把加好盐的鸡蛋倒如锅中，和苦瓜一起翻炒。

4、到熟后装盘，即可使用。

三、苦瓜怎么生吃？

苦瓜能减肥

苦瓜减肥法

这招就是绝的拉，随你吃多少，即使吃夜宵都没关系，只要你每天保证吃3根苦瓜，1周还能瘦最少4斤呢，就是洗了生吃，虽然有点难，但是也有很好排毒的东东呢，吃得苦中苦，才能达到目的啊！

原理：苦瓜中含有一种极具生物活性的高能清脂素，这种物质只作用于人体吸收脂肪的重要部位小肠，通过改变肠细胞孔网，阻止脂肪、多糖等热量大分子物质的吸收，但并不影响维生素、矿物质等营养素的吸收。

这种被誉为“脂肪杀手”的特效成分能使摄取的脂肪和多糖减少40%—60%。>>>常吃苦瓜，不用节食就能减肥

四、苦瓜生食怎么吃既不苦还减肥？

建议你把苦瓜先拿热水炒一下，再用凉水冲，这样苦味就不会太浓了

另一种方法把苦瓜整个切开让里面的心露在外面切成几条用凉水整个漫住苦瓜，让谁把里面的苦味拔出来

这样处理一下吃的时候就不会太苦了

五、吃苦瓜有什么好处，苦瓜怎么吃营养最丰富

苦瓜，性味苦、寒，维生素C含量丰富，有除邪热、解疲劳、清心明目、益气壮阳的功效。国外科学家还从苦瓜中提炼出一种奎宁精的物质，含有生理活性蛋白，能提高免疫系统的功能，同时还利于人体皮肤新生和伤口愈合。所以常吃苦瓜还能增强皮层活力，使皮肤 变得细嫩健美。前不久，科学家从苦瓜中提取出口服类胰岛素(多肤-P)药物，此药对糖尿病有显著疗效，还有明显的降血糖作用。

苦瓜营养丰富，所含蛋白质、脂肪、碳水化合物等在瓜类蔬菜中较高，特别是维生素C含量，每百克高达84毫克，约为冬瓜的5倍，黄瓜的14倍，南瓜的21倍，居瓜类之冠。苦瓜还含有粗纤维、胡萝卜素、苦瓜甙、磷、铁和多种矿物质、氨基酸等；苦瓜还含有较多的脂蛋白，可促进人体免疫系统抵抗癌细胞，经常食用可以增强人体免疫功能。苦瓜的苦味，是由于它含有抗疟疾的喹宁，喹宁能抑制过度兴奋的体温中枢。因此，苦瓜具有清热解毒功效。

苦瓜因其味苦而清香可口。被人们视为难得的食疗佳蔬。我国民间自古就有“苦味能清热”、“苦味能健胃”之说。中医认为：苦瓜味苦，性寒冷，能清热泻火。苦瓜的微苦滋味，吃后能刺激人体唾液，胃液分泌，令人食欲大增，清热防暑。因此，夏吃苦瓜最相宜。 利于减肥的佳品。