苦瓜怎样吃可以不苦?

一、苦瓜怎样吃可以不苦?

把苦瓜在滚开的水里煮它一分种,

接着捞起来,

再炒它,配料自搭.

这样煮出来的苦瓜没这么苦!!

(苦瓜记得别切得厚厚的,要不然想不苦都不行了.)

二、怎么让苦瓜不苦？

苦瓜这东西真是让人又爱又恨，我也非常喜欢吃苦瓜，发现以下方法可以让苦瓜的苦味变淡，但是又不失苦瓜苦的清香~

方法：1、将苦瓜沿着苦瓜上面条文的方向剖成两片，把能够挖掉的白色瓜瓤统统挖掉；

2、清洗苦瓜，将苦瓜切成0.5CM左右厚度的薄片；

3、将切好的苦瓜片放入煮沸的开水中，一分钟左右捞出、控水；

4、晾凉过水后的苦瓜（我一般都用冷水直接冲，但是有人说这样营养会流失），加入少许糖和盐进行腌制，戴上一次性食品加工手套对苦瓜进行“按摩”，效果更好~ 嘿嘿~

5、腌制后的苦瓜会出汁液，将汁液倒掉，加入少许橄榄油，拌匀，再加入生抽、一点点盐（因为之前已经腌制过了）、一点点糖，和少许醋，拌匀就OK了~

如果在食用前在冰箱里“冰镇”一下，会更可口呢~

要是喜欢吃炒苦瓜，腌制后再按照自己喜欢的口味和方法炒就好~

大家不妨试试~

三、怎样吃苦瓜才不苦？

1、苦瓜切好后，放盐腌，用手用力抓，把苦水都腌出来。

腌好后用水洗净，把水沥干。

2、用猪油炒比较不苦哦。如果老人家要清淡那你就放素油炒也行。

3.、在苦瓜里放梅干菜。梅干菜是有点甜的，放下去苦瓜也就不苦了。而且梅干菜的甜食它本身的味道不是放了糖，糖尿病的老人也可以放心吃。

四、怎样吃苦瓜、才不苦？

当然，要把瓤挖掉，切成细片，放在大碗中，舀适量的盐倒入。洗净手（手上无伤口），用手抓揉苦瓜，知道苦瓜变得柔韧而不是脆，碗里会有绿色的苦瓜汁液，倒掉即可。这时的苦瓜已消除大部分苦味。记住再凉拌或清炒时，注意盐的加入应少或不加，以免偏咸。