苦瓜能晒干冬天吃吗 苦瓜干可以吃吗

苦瓜能晒干冬天吃吗 苦瓜干可以吃吗

1、苦瓜能晒干冬天吃。

2、苦瓜干主要是由苦瓜制成的，本身就是一种四季均可食用的蔬菜，但由于苦瓜性寒，而冬天的天气比较寒冷，食用过量很容易导致人体的寒气加重，从而可能会出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的发生，对人体的健康造成威胁，所以冬天苦瓜可以吃，但要少吃。

苦瓜的营养成分很高，怎样才能将苦瓜做的更加美味呢？

鸡肉剁块，放入盆里，加入大量清水浸泡1个小时，每隔20分钟换1次水。姜洗干净切片。小葱洗干净切段。蒜头去皮切片。苦瓜洗干净切去两头，从中间切开，挖出瓜瓤，然后切片。瘦肉、胡萝卜、香菇、蒜、姜切末备好，放入生抽、胡椒粉搅拌均匀。苦瓜炒断生后加入鸡蛋，开小火调味，加盐 ，少许味精， 一勺白糖，一勺生抽， 开大火翻炒均匀就做好了苦瓜皮蛋汤，好喝又降火。苦瓜炒肉片。苦瓜炒鸡蛋。最好吃的就是酿苦瓜。

方法是将新鲜的苦瓜切成两半，除去种子，切成大段（不切片，直接将其切成大管即可得到这道菜的真正风味，就像制作苦瓜的风格一样）塞满了，这是成品，将其放入保存良好的蔬菜搅锅中倒少许油，放花椒、3个干红辣椒爆香，再下入苦瓜片翻炒，加少许鸡精翻炒均匀就可以出锅装盘了。

其实苦瓜怎么炒都会有苦味，不喜欢吃的人怎么炒都不会觉得好吃。以前我也不喜欢吃，后来吃习惯了觉得也还好，我个人觉得清炒最好吃，吃的就是苦瓜的原味，不放任何其它的配料，枸杞苦瓜。用温开水洗净枸杞，烧热油锅煸炒苦瓜条加入鲜汤和枸杞煮两分钟后加盐，白糖，水淀粉。

苦瓜炒鸡蛋:苦瓜洗净剖开,取出中间的瓤,切成薄片;锅烧热,放入葱和苦瓜片,翻炒苦瓜,时间不用太长,将打好的鸡蛋液倒入在苦瓜上,蛋熟即盛出热锅下油，把切好的三层肉和蚝干煸香，加入蒜末和姜末以及苦瓜翻炒均匀，加入酱油、耗油、盐、味精、料酒、糖调味，加入半碗水大火烧开糖的作用，无论冬天还是夏天，多吃苦瓜都有好处。苦瓜可以炒着吃，拌着吃或蘸酱吃，也可以做饺子馅，处理好了的苦瓜非常好吃，并没有那么苦。

可以先用盐水处理一下，用手戳，这样煮出来就不会那么苦，可以和鸡蛋一起炒，味道更加鲜美。

我觉得如果想要将苦瓜做得更加美味的话，我们可以选择一些较好的调味料和配料去搭配它，将它们一起放在锅中翻炒出香味即可

将苦瓜和肉末一起搭配，这样荤素搭配之后营养更加丰富，当然吃起来的口感也会更好，不会油腻反而很爽口。苦瓜虽苦但是营养很高，做成苦瓜肉酿，没有苦味，又香又好吃。

我们可以把苦瓜用来焖鸭肉。这是一道非常美味的菜，它既能把苦瓜的味道释放出来，也吸收了鸭肉的鲜味，这样煮出来的苦瓜没有什么苦味，多了甘香的味道，非常好吃。