苦瓜能够生吃吗？会不会死人或中毒啊？

苦瓜可以生吃，不会中毒。

苦瓜可以直接用来当做水果吃，生吃苦瓜可以完整的保留营养元素。

1、苦瓜生吃时旦念属于寒性的蔬菜，在食用闭乱之后给人清凉感，有清热去火的功效，尤其适合热性体质和夏季炎热时食用，能降火，缓解炎热，使人舒适。

2、生吃苦瓜减肥是很多女性都在使用的减肥方法，苦瓜含有的糖分含量极低，能量供给很低，并且苦瓜中含有很多的膳食纤维、苦味素以及苦味苷，都具有清除脂肪，减肥瘦身的作用。

尽管如此，苦瓜性味苦寒，生吃苦瓜会对胃肠有一定的刺激作用，不适合长期食用，自己根据自身情况选择很重要。

扩展资料：

生吃苦瓜注意

1、我们知道苦瓜味苦，对胃肠有很强的刺激作用，生吃苦瓜刺激更强，所以，长期生吃苦瓜会加重胃肠负担，严重可引起胃肠道疾病。

2、苦瓜味苦，性寒，属于大寒食物，生吃寒气更重，长期食用或大量食用可引起脾胃虚寒，出现腹泻、消化不良等是绝对的，并且对女性的正常月经也有影响，加重痛经最模态困明显。

3、孕妇减肥不能生吃苦瓜。苦瓜味苦，性寒，在怀孕期间，应避免食用大寒，大热性的食物，对孕妇和胎儿不利。另外，苦瓜中含有的苦味素会刺激胃肠和口腔细胞，降低人的食物，对孕妇正常饮食有影响。

参考资料来源：人民网-生吃苦瓜要注意些什么