怎么做苦瓜最好吃？

一、怎么做苦瓜最好吃？

苦瓜是一种营养丰富、含有多种维生素和矿物质的蔬菜。苦瓜的苦味是令人难以接受的，那么如何让苦瓜更好吃呢？以下是几种制作苦瓜的方法：

1. 苦瓜炒鸡蛋

材料：苦瓜、蛋、盐、鸡精、葱、油

做法：

1）苦瓜洗净去瓤切成小块，鸡蛋打入碗中打散备用。

2）热锅冷油，放入打散的鸡蛋，炒散。

3）加入葱花和苦瓜块，翻炒片刻。

4）加入1/4茶匙盐和少许鸡精调味，出锅。

2. 苦瓜炖肉

材料：苦瓜、猪肉、豆腐、姜、葱、鸡精、盐、料酒、老抽、生抽、油

做法：

1）将猪肉切成小块，放入沸水中焯水至去血水备用。

2）苦瓜洗净去瓤切成小块，豆腐切块备用。

3）热锅加油，加入葱姜炒香。

4）加入焯水后的猪肉翻炒均匀。

5）加入适量料酒，生抽，老抽，盐，鸡精调味。

6）加入切好的苦瓜和豆腐，加入足量清水，烧开后转小火，炖煮30-40分钟后即可。

3. 苦瓜炒肉碎

材料：苦瓜、瘦肉馅、干辣椒、姜、蒜、盐、鸡精、油

做法：

1）剁好蒜泥和姜末，干辣椒切片备用。

2）苦瓜洗净去瓤切成小块。

3）热锅加油，加入蒜泥、姜末、干辣椒炒香。

4）加入瘦肉馅炒熟，接着加入苦瓜块继续翻炒。

5）加入1/4茶匙盐和少许鸡精调味，即可出锅。

以上是几种常见的苦瓜制作方法，希望能帮到你。记得在烹调过程中掌控好火候，这样才能保证苦瓜烹调后口感更佳。

二、苦瓜要怎么做才好吃？

苦瓜炒黄瓜

苦瓜和黄瓜都是有利于减肥的蔬菜，含有丰富的营养和减肥物质，黄瓜中含有的丙醇二酸可以抑制碳水化合物转化成脂肪，苦瓜可以刮油，清理血液中的胆固醇。这两种蔬菜放到一起食用，营养充足，经常吃可以让人变瘦。

用料：

苦瓜、小黄瓜、少量洋葱或尖椒、鸡蛋

做法：

1、小黄瓜切成薄片

2、苦瓜切成稍厚一点的片

3、切好少量的洋葱丝（尖椒丝）

4、将两三个鸡蛋打碎，并将所有切好的蔬菜倒入鸡蛋中搅匀

5、油锅烧热至六七成熟，把所有的东西到进去快速翻炒

这款蔬菜看上去有些乱，但吃上去却非常清新鲜美，夏季食用还具有消热、解暑、调养身体的功效，热量不高，且对清理肠道，条调理消化系统有不错的效果。

希望您能喜欢。(*^__^*) 嘻嘻……

三、苦瓜怎样做成美食？

凉拌苦瓜

将苦瓜片开去瓤切成细丝，用开水将苦瓜丝焯透，时间不宜太长久。将焯好的苦瓜丝盛在大碗里，放入各种调料，拌匀即成。或将苦瓜洗净切除头尾少许，纵向切成条，去子去瓤，再切成薄片，在开水中烫漂5分钟，捞起用精盐腌后挤去水分，加酱油、豆瓣酱、蒜泥、白糖、味精拌匀，淋上麻油再次拌匀即成。

枸杞苦瓜

枸杞用温开水洗净待用，烧热油锅投入苦瓜条煸炒，加入鲜汤和枸杞煮约2分钟，加盐、味精、白糖调味，再加水淀粉即成。

糖醋苦瓜

将苦瓜切成薄片，用少许盐腌一下挤去水分待用。热油锅内倒入苦瓜片，不加调料用大火清炒2分钟后盛于盘中。将蒜泥、葱花、辣椒爆香倒入苦瓜片中，加精盐、白糖、酱油和醋，用旺火猛炒2分钟即成。

四、怎样做才能让苦瓜变的好吃?

拿盐浸一下