苦瓜怎么弄才不苦 苦瓜怎么做不苦

苦瓜怎么弄才不苦 苦瓜怎么做不苦

1、首先，切苦瓜的基本方法一定要懂，我们一般竖着将苦瓜切成两半，然后岩唤挖去中间的部分，中间部分是不能吃的。

2、第二步是切苦瓜，这里讲究的技巧是需要把苦瓜切薄一点，这样在使用后面开水煮苦瓜去苦味的时候效果明显。

3、然后将切好苦瓜倒入碗中，这时候我们还需要继续使用清水对苦瓜进行清洗浸泡，也可以加一些食盐一起搓洗，这样反复两三次之后苦瓜的苦味就会大大降低。

4、切完苦瓜之后，我们先将苦瓜放入烧开的水中煮个一分钟左右，不要太久，苦瓜太熟了也不好吃，期间可以在开水中加一些食盐，食盐是可以将苦瓜中的苦味的汁水挤出来的，然锋缺后捞起再使用凉水浸泡。

5、通过上面的方法其实我们银枣辩已经将苦瓜弄的没那么苦了，接下来我们就可以开始炒苦瓜了，炒苦瓜的技巧其实没什么，大火翻炒就可以了，如果觉得苦味还很重，可以考虑适当的加一点点白糖进去。

6、通过上面的方法我们就可以将做出来的苦瓜变得不那么苦了，当然了我们如果使用苦瓜和其它食物一起炒就更好了，比如肉和鸡蛋。

苦瓜怎么弄 才不苦

先用沸腾的盐水！先煮3分钟，就会没那么苦

有一个非常简便，但是又非常有效果的方法！

那就是炒苦瓜或者凉拌苦瓜时放入适量的耗油就可以了！

我是一次偶然在电视上看到的，当天马上试了一次，非常管用哦。

现在推荐给你，管用不管用，试试就知道了：）

偶夏天最爱吃苦瓜,呵呵

方法一:

混炒：把苦瓜和辣椒在一起炒，可减轻苦味。

方法二:

盐渍：将切好的瓜片撒上盐腌渍一会儿，然后炒食，即可减轻苦味。

方法三:

水焯：苦瓜切块用水煮熟，然后放进冷水派握中浸泡，不过，这样苦味虽能除尽，但却丢掉了苦瓜的风味。

方法四:

水漂：将苦瓜剖开、去籽，切成丝条，然后再此猜用凉水漂洗，边洗边尘扒庆用手轻轻捏，洗一会儿后换水再洗，如此反复漂洗三四次，苦汁就随水流失。

1,冰镇去苦法。就是将苦瓜切片以后放在冰水中浸泡一段时间再拿出来,这样苦味就能减少一些。

2,高温去苦法。这跟刚才的方法相反,是将苦瓜切片用开水烫过一遍再用。

3,盐搓去苦法。这好像是冲绳地方比较流行的方法,就是将整条苦瓜洗干净以后,拿盐搓上一遍,要用的时候再洗掉。以上的几种方法都不能彻底去掉苦瓜的苦味,只能降低苦的味道。

做之前一定要尺桐把苦瓜里面的胡首白色东裤困数西去除

苦蚂并瓜闷掘迹散纤

简单易学的苦瓜沙拉，答应三轮此猜叔，请不要拒绝苦瓜先生好嘛。苦中带模扒漏着一点酸甜，旦烂生活不就是这样。

切了以后撒点盐，用手用力揉，把那苦水挤掉，清洗完炒的时候多放茄纤点味精，这样就不怎么苦了。

不过我建议你最好不要这样吃，苦瓜就靠那冲侍个苦味来体现其营养价值的，可以清凉，听说也颤判仿可以抗癌