我想用苦瓜包饺子，请问馅怎么和？

一、我想用苦瓜包饺子，请问馅怎么和？

可以包饺子的，可以做成苦瓜饺子进行食用，具体方法如下：；准备材料：苦瓜 1根、食盐 适量、醋 适量、冰糖 适量、蒜 适量、芝麻油 适量、黄酒 适量、生粉 适量。

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1、苦瓜，浸泡，掏空内瓤，切片。

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2、倒入搅拌机内，加水15ml，工作。

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3、将经过搅拌打出的苦瓜汁掺在面粉内，搅拌均匀，用手揉捏。

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4、分别将掺有苦瓜汁的面团揉光滑和白面团揉光滑，盖盖，静置。

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5、剁肉馅。

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6、加黄酒，蒜泥，香油，醋，糖，盐，生粉和水搅拌均匀。

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7、将静置好的面团，分别搓条，切剂子。

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8、擀成饺子皮。

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9、包馅。

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10、水开，下饺子，中火，饺子浮起，小火焖五分钟。；

11、关火盛起，这样苦瓜饺子就完成了。

二、苦瓜能否包饺子

其实对于饺子馅的配料，我想是没有规定的，每个人都可以依据自己的口味去制作有新意且能满足个人要求的饺子馅。

如果你喜欢苦瓜的苦味，那么你可以把苦瓜加入其中，多少看个人喜好而定。我建议你将苦瓜剁碎后（不要太碎）可加入盐抓一下，放几分钟后再把水倒掉，这样会有点脆，不会像吃芽白，也可以去些苦味。

馅内最好还要加生抽和一点蚝油……

^_^``~~~`不过这是我个人的观点，具体口味由你定`````

三、苦瓜能吃馅吗

不能，我吃过我妈妈做的一种：将苦瓜竖着切一半，把籽取干净，然后把苦瓜切成几段，成一个弧形，然后可以准备一些馅料，瘦肉切碎加些调料，放在苦瓜里蒸着吃，味道很好哦

四、苦茭包饺子可以吗?

可以包饺子，其味微苦，有清热解毒之功效，可凉拌、泡制、煲汤，尤以煲汤更鲜美，深得食客青睐。

常食用苦藠可调理气疾，疏导气机，可使行气顺通，调节肺、肝、脾、胃、脏腑功能平衡。具有清热、消暑、降燥、开胃、健脾、排毒、养颜之功效，是夏季食用佳品。