苦瓜炒蛋：怎样去除苦瓜的苦味
2023-09-12 13:33:11 来源：网络
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一、苦瓜炒蛋：怎样去除苦瓜的苦味
材料
苦瓜1根、鸡蛋3个、油20毫升、盐1茶匙、鸡精1/2茶匙
做法
苦瓜用清水泡约10分钟，洗净去瓜蒂去瓤切片。
鸡蛋打散加少量盐和鸡精搅匀。
烧开水，放入苦瓜烫约30秒捞起过冷水（可去除苦味，炒出来的苦瓜保持青绿）
油热锅，倒入苦瓜翻炒一会儿，倒入鸡蛋，翻炒至熟，上碟。
二、苦瓜炒鸡蛋应该怎么做才能去掉苦味？
把苦瓜煮一遍
三、苦瓜炒蛋.怎么做才能吃不出苦的味道谢谢了，大神帮忙啊
先用热水抄一下，苦味道会少很多
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