金丝瓜和南瓜一样吗

一、金丝瓜和南瓜一样吗

不一样

金丝瓜又名金瓜、搅丝瓜、金丝角瓜、四季美角瓜，是葫芦科一年生草本植物，是我国稀有特产的耐贮运菜用优质瓜。其食用部分为嫩瓜、老瓜。嫩瓜可田来炒菜、做汤、做莱馅等。金丝瓜营养丰富，每100g含蛋白质0．3，碳水 化台物 lg，粗纤维0.3g，灰分 0.3g，热量约4000卡，钙 llmg，磷9mg，铁0.1mg，胡萝 卜素3mg(南瓜只有2.4mg)，核黄素0.6mg。金丝瓜不但营养丰富，而且奇特，瓜内横向排列着互相分离的肉质纤维管束(是主要食用部分，俗称瓜粉丝)。食用时，把瓜体横切成二半，挖出瓜瓤、瓜籽后，放水中蒸煮10分钟左 右，取出用水冷却，再用筷子或手，挑挖出一缕缕状如粉丝的半熟的肉质纤维管束。这些管束，颜色金黄，像粉丝、面条般粗细。可用来和肉丝同炒、做汤；或和其它鱼、鸡、蔬菜搭配同炒；也可再用水略加煮沸，捞出凉干，拌以细盐、酱油、味精、蒜末、麻辣酱等佐料，即成爽口味美的凉拌佳菜，被誉为“植物海蜇”。此外，还可作水饺、包子的馅。不管那种吃法，均细嫩清香味美。

南瓜（nangua）（Cucurbita moschata）俗名倭瓜、番瓜、北瓜。原产于南美洲，后传入我国。一年生蔓生草本。茎长达数米，节处生根，粗壮，有棱沟，被短硬毛，卷须分3～4叉。单叶互生，叶片心形或宽卵形，5浅裂有5角，稍柔软，长15～30厘米，两面密被茸毛，沿边缘及叶面上常有白斑，边缘有不规则的锯齿。花单生，雌雄同株异花。雄花花托短。花萼裂片线形，顶端扩大成叶状。花冠钟状，黄色，5中裂，裂片外展，具绉纹。雄蕊3枚。花药靠合，药室规则S形折曲。雌花花萼裂显著，叶状，子房圆形或椭圆形，1室，花柱短，柱头3，各2裂。瓠果，扁球形、壶形、圆柱形等，表面有纵沟和隆起，光滑或有瘤状突起。似桔瓣状，呈橙黄至橙红色不等。果柄有棱槽，瓜蒂扩大成喇叭状。种子卵形或椭圆形，长1.5～2厘米，灰白色或黄白色，边缘薄。花期5～7月，果期7～9月。原产于亚洲南部，世界各地均有栽培。果实作蔬菜；种子含油可食用，种子（南瓜子）和瓜蒂常入药，能驱虫、健脾、下乳。

二、关于北瓜 和南瓜到底有什么区别

一、外形

1、北瓜：茎有半透明的粗糙毛。卷须分叉。叶纸质，三角形或卵状三角形。花雌雄同株，单生，黄色。果实形状因品种而异，种子白色。北瓜颜色深绿，瓜型较小或弯长。

2、南瓜：茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形。

二、分布

1、北瓜：最初种植于以北京为中心的北方地区，今中国河南、河北、四川、山东、安徽等大部分地区都有种植。

2、南瓜：原产墨西哥到中美洲一带，世界各地普遍栽培。明代传入中国，现南北各地广泛种植。

三、营养价值

1、北瓜：北瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。性味甘平，无毒，具有润肺止喘功效。

2、南瓜：南瓜富含多糖类、类胡萝卜素、果胶、矿质元素、氨基酸等。南瓜的果实作肴馔，亦可代粮食。全株各部又供药用，种子含南瓜子氨基酸，有清热除湿、驱虫的功效，对血吸虫有控制和杀灭的作用。

参考资料来源：百度百科-北瓜 （葫芦科南瓜属一年生蔓生草本植物）

参考资料来源：百度百科-南瓜 （堇菜目葫芦科植物）

北瓜和南瓜的区别：

1、从形状上来看，两者完全不同，北瓜的形状和西葫芦差不多，但是更长，而且会弯起来，变成U形。此外，茎上有半透明的粗糙毛，卷须分叉，叶质为三角形或卵状三角形，吃起来味道和南瓜相似。

2、南瓜也被称为吊瓜或倭瓜，有橘黄色和青色2种，外形为扁圆或不规则葫芦形状，未成熟果实皮脆，肉质致密，可配菜、做馅，熬粥。

葫芦科南瓜属一年生蔓生草本植物。茎有半透明的粗糙毛。花雌雄同株，单生，黄色。果实形状因品种而异。北瓜形如南瓜而较小，又称为桃南瓜，皮色红黄似金，故又称金瓜。性味甘平，无毒，具有润肺止喘功效。

北瓜是绿色的 南瓜是黄色的

南瓜是黄色的扁的

三、南瓜和倭瓜是一样吗

是的，南瓜的别名就是倭瓜。南瓜的别名有

番瓜、北瓜、笋瓜、方瓜、麦瓜、倭瓜、金冬瓜、金瓜。

南瓜属于一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形，性喜阴凉湿润气候，栽培极易。其原产墨西哥到中美洲一带，世界各地普遍栽培，明代传入中国，现南北各地广泛种植。

南瓜是葫芦科 南瓜属的植物。“南瓜”一词可以特指南瓜属 中的 ，也可以泛指包括笋瓜（又称 印度南瓜）、北方又称倭瓜，西葫芦（又称美洲南瓜）等在内的其他南瓜属栽培种。其中前者因产地叫法各异，台湾话称为 金瓜，原产于 北美洲。

按颜色分可以分为 橙色、橙红色、 黄色、 白色、双色混合等。

南瓜果实有圆、 扁圆、 长圆、 纺锤形或 葫芦形，先端多凹陷，表面光滑或有瘤状突起和纵沟，成熟后有白霜。种皮灰白色或茶褐色，边缘明显粗糙。

肉厚，黄白色，老熟后有特殊香气，味甜而面。种子扁，嫩瓜可作蔬菜，是夏秋季的瓜菜之一，味甘适口。 老瓜作 饲料或代糖，不少地方称之为“饭瓜”。种子可炒食或入药。

中华人民共和国国家标准

蔬菜名称GB8854-88

第38项南瓜番瓜，窝瓜，倭瓜，中国南瓜

南瓜就是倭瓜形状不一样而已

南瓜就是倭瓜！南瓜，一年生草本植物，葫芦科南瓜属。别名番瓜、饭瓜、倭瓜、回回瓜、金瓜等，原产中、南美洲。元末明初引进我国。