黄金小南瓜怎么吃
今天给大家带来的这道菜是黄金南瓜粉蒸肉，软糯香甜的南瓜包裹着酥脆的粉蒸肉，造型既美观又方便，这样蒸出来的粉蒸肉，香味会更加浓郁，肉质肥而不腻，还夹带着南瓜香甜的味道，是不可多得的一道美味佳肴。
下面就介绍这道菜具体的制作方法。
【黄金南瓜粉蒸肉】
1.首先我们准备一下食材，小南瓜一个，把外皮削干净以后，切成几瓣，去除瓜瓤，如图中一样，摆放在盆中备用。
2.准备五花肉300克，先切成厚片，再改刀切成均匀小块，生姜一小块，拍散后切成姜末，大蒜几粒，拍散后，切成蒜末，和五花肉放在一起。
3.然后，我们把五花肉腌制一下，盆中加入几粒干辣椒、半粒八角、蚝油5克、料酒10克、老抽2克提一下底色，再加入食盐2克、鸡粉1克、胡椒粉1克，先把调料抓匀，小葱一根，捏出汁水，抓拌均匀后，腌制15分钟。
4.再准备长粒香米四把，放在小盆中备用。
5.接着，把大米炒一下，先把锅烧热，把米倒入锅中，开中小火不停颠锅翻炒2分钟，期间加入少许食盐入底味，2分钟以后，把大米已经炒黄炒焦，即可起锅。
6.把炒好的米倒入榨汁机里，打成米粉备用，不要打得太碎，再把腌好的五花肉，逐个放入米粉中，抓拌均匀，使每一块五花肉都均匀裹上米粉。
7.然后把裹好米粉的五花肉放入南瓜中，再盖上一层保鲜膜，保鲜膜要采用高温无毒的，当然，不用也是可以的。
8.食材全部准备好以后，我们开始蒸五花肉，锅内烧水，放上篦子，然后把五花肉放入锅中，盖上锅盖蒸40分钟。
9.40分钟以后，五花肉和南瓜都已蒸熟蒸入味，把五花肉从锅中取出，倒扣在盘中，加上少许香菜点缀即可上桌。
在日常生活中，南瓜的做法有很多，如：煮粥、炖汤、或蒸熟直接食用，软糯香甜，营养也十分丰富，具有丰富的维生素和果胶的成分，需要一定的排毒养颜的作用，如果出现了肠胃方面溃疡性的病变，可以进行调理，对于胃部的保健有很好的作用，而且南瓜中含有丰富的维生素c。
今天给大家带来的这道菜是黄金南瓜粉蒸肉，软糯香甜的南瓜包裹着酥脆的粉蒸肉，造型既美观又方便，这样蒸出来的粉蒸肉，香味会更加浓郁，肉质肥而不腻，还夹带着南瓜香甜的味道，是不可多得的一道美味佳肴。
下面就介绍这道菜具体的制作方法。
【黄金南瓜粉蒸肉】
1.首先我们准备一下食材，小南瓜一个，把外皮削干净以后，切成几瓣，去除瓜瓤，如图中一样，摆放在盆中备用。
2.准备五花肉300克，先切成厚片，再改刀切成均匀小块，生姜一小块，拍散后切成姜末，大蒜几粒，拍散后，切成蒜末，和五花肉放在一起。
3.然后，我们把五花肉腌制一下，盆中加入几粒干辣椒、半粒八角、蚝油5克、料酒10克、老抽2克提一下底色，再加入食盐2克、鸡粉1克、胡椒粉1克，先把调料抓匀，小葱一根，捏出汁水，抓拌均匀后，腌制15分钟。
4.再准备长粒香米四把，放在小盆中备用。
5.接着，把大米炒一下，先把锅烧热，把米倒入锅中，开中小火不停颠锅翻炒2分钟，期间加入少许食盐入底味，2分钟以后，把大米已经炒黄炒焦，即可起锅。
6.把炒好的米倒入榨汁机里，打成米粉备用，不要打得太碎，再把腌好的五花肉，逐个放入米粉中，抓拌均匀，使每一块五花肉都均匀裹上米粉。
7.然后把裹好米粉的五花肉放入南瓜中，再盖上一层保鲜膜，保鲜膜要采用高温无毒的，当然，不用也是可以的。
8.食材全部准备好以后，我们开始蒸五花肉，锅内烧水，放上篦子，然后把五花肉放入锅中，盖上锅盖蒸40分钟。
9.40分钟以后，五花肉和南瓜都已蒸熟蒸入味，把五花肉从锅中取出，倒扣在盘中，加上少许香菜点缀即可上桌。
好了，这道色泽金黄、软嫩可口的黄金南瓜粉蒸肉就做好了，喜欢的朋友们赶紧尝试一下吧！
关注阿飞，每天都有简单又实用的家常菜供您参考，我们下期见！
文案编辑：温小暖
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社会的进步，生活水平的提高，一些基本的食物，已经不能满足人们对食物的挑剔，想要吃到美味又有营养，但是又省不少花费的食物却不是特别多的，消费水平的提高物价在上涨，去餐厅吃一顿不算太好的都不会便宜，所以这些钱完全可以省下来自己亲手做给自己活着家人吃，黄金小南瓜不少人应该知道，南瓜非常有营养，味道也很不错，那么黄金小南瓜的做法有哪些呢？
做法一
1.南瓜去皮切丁，用微波炉高火5分钟（一般5分钟就熟了。如果不熟可适当延长时间），取出压成南瓜泥，放凉备用
2.把材料中的几种粉和油，加入南瓜泥中，和成南瓜糯米粉团，用保鲜膜包起来醒半个小时
3.把糯米粉团分成50克一份，把馅分成30克一份
4.取一份糯米团搓圆压扁，加入一份馅包起，揉成圆球状，用小刀轻轻在表面对画三刀，刻成六条线，在顶部加一个葡萄干当作南瓜把，一个小南瓜就做好了
5.把小南瓜们放入蒸锅，大火上汽后转中火蒸10分钟即可。吃时请趁热，一次吃不完可放冰箱冷冻，下次再吃时再蒸一下就可以了。不能用微波炉加热哦，那样会很硬了
做法二
1.取适量芝麻用研磨机碾碎，然后加适量白糖（根据个人口味加
2.南瓜去皮切块，用微波炉高火5分钟（一般5分钟就熟了。如果不熟可适当延长时间），取出压成南瓜泥，放凉备用。把材料中的几种粉和油，加入南瓜泥中，和成南瓜糯米粉团，用保鲜膜包起来醒半个小时。把糯米粉团分成50克一份，把馅分成30克一份。
3.取一份糯米团搓圆压扁，加入一勺芝麻馅包起，揉圆球状，用小刀轻轻在表面对画三刀，刻成六条线，在顶部加一个葡萄干当作南瓜把，一个小南瓜就做好了。把小南瓜们放入蒸锅，大火上汽后转中火蒸10分钟即可
炒小南瓜家常做法？
成熟的小南瓜香甜软糯，在我们家乡有一种炒小南瓜的农家菜做法，以小南瓜为主要食材，加以豆鼓、白糖等配料进行调味。下面说一下这种小南瓜的家常做法。
【甜煮南瓜】
需要准备的食材和配料：
小南瓜半个、姜末、蒜末、豆鼓、白糖、盐、花生油
具体烹饪过程和方法：
第一步：将小南瓜切开削皮，去除里面的瓜瓜瓢瓜子，再把南瓜切成小片。
第二步：把姜切成姜末，大蒜切成蒜末，适量的豆鼓、白糖备好待用。
第三步：接着开始热锅，大火加热，倒入少量水，再倒一小勺花生油，把水煮开倒入南瓜片，翻炒至南瓜片变软。
第四步：倒入适量的水到锅中，水差不多漫过南瓜片，加入小半勺盐、三勺糖、姜末、蒜末、少许豆鼓加盖闷煮十分钟。
第五步：最后，关火焖15分钟，盛起出锅，即可。
甜煮南瓜做好了，大家一起尝尝吧！加豆豉是广东这边的风味，南瓜加糖会偏甜一点，如果喜欢咸味的可以多加一点盐。希望你们也喜欢这种味道。
黄金南瓜粉蒸肉】
1.首先我们准备一下食材，小南瓜一个，把外皮削干净以后，切成几瓣，去除瓜瓤，如图中一样，摆放在盆中备用。
2.准备五花肉300克，先切成厚片，再改刀切成均匀小块，生姜一小块，拍散后切成姜末，大蒜几粒，拍散后，切成蒜末，和五花肉放在一起。
3.然后，我们把五花肉腌制一下，盆中加入几粒干辣椒、半粒八角、蚝油5克、料酒10克、老抽2克提一下底色，再加入食盐2克、鸡粉1克、胡椒粉1克，先把调料抓匀，小葱一根，捏出汁水，抓拌均匀后，腌制15分钟。
4.再准备长粒香米四把，放在小盆中备用。
5.接着，把大米炒一下，先把锅烧热，把米倒入锅中，开中小火不停颠锅翻炒2分钟，期间加入少许食盐入底味，2分钟以后，把大米已经炒黄炒焦，即可起锅。
6.把炒好的米倒入榨汁机里，打成米粉备用，不要打得太碎，再把腌好的五花肉，逐个放入米粉中，抓拌均匀，使每一块五花肉都均匀裹上米粉。
7.然后把裹好米粉的五花肉放入南瓜中，再盖上一层保鲜膜，保鲜膜要采用高温无毒的，当然，不用也是可以的。
8.食材全部准备好以后，我们开始蒸五花肉，锅内烧水，放上篦子，然后把五花肉放入锅中，盖上锅盖蒸40分钟。
9.40分钟以后，五花肉和南瓜都已蒸熟蒸入味，把五花肉从锅中取出，倒扣在盘中，加上少许香菜点缀即可上桌。
