黄皮蜜瓜切法？

一、黄皮蜜瓜切法？

切法一：

1、甜瓜纵向对半剖开，去籽，再改切成适当大小的块状；

2、用平刀去除瓜子；

3、用小刀在甜瓜一头刻出“V”字型，沿甜瓜体中间切一刀，不要切断皮，剔除一侧果肉，在果皮上左右切出等距离的印痕；

4、要切的好看，关键是要距离相等，刀口要切的深一些，但不能切断。

 切法二：

1、在甜瓜中间切一刀，不要把皮切断；

2、用平刀横切，将果肉、果皮分离（两边各片到一半，留一部分不分离）；

3、将中间分离出来的皮上左右切出等距离的印痕。

切法三：

1、甜瓜对半切，去籽；切成类似三角形的形状；

2、用平刀将果肉、果皮分离，到四分之三处即可；

3、将未分离的一头切去尖角，在瓜皮上刻出花纹，摆出造型即可。

切法四：

1、甜瓜对半切，去籽，顺着瓜皮用刀切成约1.5厘米厚度的片状；

2、再将西瓜切成大小均匀的4等份；

3、取其中一份，切去瓜皮，再等分成四小块；

4、依次切好摆盘。

二、哈密瓜是黄皮的好还是绿皮的好？

哈密瓜是吃黄皮还是绿皮，总体来看就就要看个人对口感的喜好习惯。

黄皮和绿皮的区别，就是他们的品种不同。从口感上来说，黄皮哈密瓜的口感绵密，而味道要比绿瓜更香更甜。相反，绿皮哈密瓜的口感是爽脆的，水分较黄瓜多。黄色和绿色瓜皮的哈密瓜其实都是好吃的。由于每个人都有不同的口味和喜好，有些人喜欢口感较软的，有些人则喜欢脆的。

糖分充足的哈密瓜里含有很多的纤维素、维生素和果酸物质，同时含有很多铁、钙、磷等矿物质。同时哈密瓜的瓜皮瓜籽的也可制成药材进行药用或者制作美妆产品。

瓜类大多属于寒性水果，所以在夏天可以消暑，并且补充胶原蛋白，调节身体机能。但是切记不能吃多，不然会引起腹泻和呕吐。

哈密瓜的挑选方法：

1、闻起来，哈密瓜具有独特的香气。拿起来闻一下，香气越香，味道越甜。如果有腐烂的气味，则说明瓜已变质，不适合购买。

2、看一看。通过选择一个瓜，您可以先拿起来看看。如果表面有裂纹，黑点，黑点，果汁渗漏，塌陷等。专注于检查果蒂的那一部分。如果果蒂的颜色比较绿色，则瓜较新鲜。如果果蒂烂了，哈密瓜就会变质。

3、用手触摸瓜，瓜的表面越深，甜度就越大。轻轻捏外壳。如果它很软，则表明该瓜已经保存了很长时间，并且水分很少。如果硬，那瓜就更新鲜。

另外，不同的哈密瓜品种具有不同的口味：哈密瓜果肉颜色为浅绿色，大部分为脆甜。如果是金黄色，会感到发粘;而白色则柔和多汁。

哈密瓜要看纹路，不看瓜皮的颜色。挑选哈密瓜的小窍门：

“越丑越好吃”

○看一看：观察瓜皮。翠绿皮哈密瓜成熟时头部顶端会变成白色，黄皮哈密瓜成熟时顶部会变成鲜黄色，根据瓜皮顶部的颜色可判断哈密瓜成熟程度。另外，最好注意看看瓜皮上有没有疤痕，最好疤痕还是裂开的。有疤痕的哈密瓜虽然难看，但甜度高、口感好，反之，表皮光洁漂亮的哈密瓜反而可能尚未成熟，口感生涩。总之，哈密瓜一般是“越丑越好吃”。

○闻一闻：成熟的哈密瓜果脐部一般会散发出浓烈的果香味，挑瓜时注意闻一闻，有清香味的就不会错了。如果已经买来的哈密瓜发现闻起来没有香味或香味淡薄，说明不够成熟，可以放些时候再吃。

○摸一摸：所有哈密瓜在成熟时顶端都会变软，轻轻按压瓜的顶端，如果手感绵软，表明这个瓜已经成熟。此外，轻捏瓜身也是一大妙招，如果手感过软，表明成熟过度，太硬则表示还没成熟，一般情况下，手感坚实微软的哈密瓜正是中度成熟，香甜多汁，适宜购买。

■甜度大比拼

消费女人帮记者分别挑选了黄皮、黄绿皮、翠绿皮的哈密瓜各一个带回报社做甜度测试，三个瓜的单价分别为2.5元/斤、3.5元/斤和7元/斤。对半切开后，发现瓜心形状也各有不同，黄皮哈密瓜的瓜心呈“圆形空心”，黄绿皮哈密瓜的瓜心呈“三角实心”，翠绿皮哈密瓜瓜心则是“圆形实心”。经过“试吃团”检验，黄皮哈密瓜的确口感最绵软，绿皮哈密瓜的口感最为香脆。试吃团成员小琼惊呼：“卖得最贵的哈密瓜果然甜度最高，不愧为‘哈密瓜中的贵族’！”不过，试吃团成员小蒋认为：“三个瓜都很甜，应该说难分伯仲，如果不用甜度测试仪根本不能判断谁比谁甜。从个人喜好角度来讲，我更喜好绵软口味的黄皮瓜，可谓又甜又实惠。”

这个 我觉得黄皮的好吃 看个人了

三、小时候吃过的一种金黄色的蜜瓜，有谁知道？

这个叫黄金瓜

四、小蜜瓜怎么挑选

小蜜瓜可以通过以下几种方法挑选。

一、闻一闻。

挑选小蜜瓜一定要选顶部香味浓郁的，因为有着香甜的浓郁气味的小蜜瓜代表其成熟度比较好，而生瓜的香味比较淡。

二、看瓜皮。

小蜜瓜有黄皮和白皮两种，一般黄皮品种的小蜜瓜在挑选时要选择瓜皮颜色偏黄的，越黄代表其成熟度越高，白皮小蜜瓜要选瓜皮为乳白色的，光泽比较好的，这种成熟度比较好。

三、按一按。

把手放在瓜上往下按，如果瓜身坚实微软，说明瓜熟得正好。如果瓜身坚硬说明瓜还没熟好，买回家还得养养再吃。如果瓜身微软说明瓜熟透了，买回家不能放，一放就容易烂。

四、颠一颠。

水果的重量就是里面的水分。哈密瓜放在手中如果太重则说明瓜是生的；如果太轻则很可能是在运输过程中瓜里面水分流失太多。最好的办法是把两个大小差不多的瓜放在手中掂量掂量，稍沉的瓜一般都会很甜。

五、看瓜脐。

挑选小蜜瓜时要看瓜脐，要挑有瓜脐的，并且瓜脐越大越好，挑选的时候可以按一下瓜脐，如比较软且有香味的小蜜瓜就是又好又甜的瓜。