白雪蜜瓜是什么瓜

一、白雪蜜瓜是什么瓜

白雪蜜瓜又名兰州蜜瓜，原名华莱士，原产于美国。白兰瓜一般重量为1.5－2公斤，皮厚瓜甜，汁丰肉嫩。在中国，白兰瓜是从美国引入此栽培种，成为兰州的特产。以兰州市城关区青白石乡的产品最为有名。为一种厚皮甜瓜，其形呈圆球状，每只重约1.5一2.5公斤。

皮白且硬，阳面有淡黄色晕瓤呈绿色，内腔小，含糖量高达13一16%，并富含钙、磷、铁及多种维生素，耐贮藏，宜于储运。瓜肉翠绿，囊厚汁丰，脆而细嫩，含糖量高达15%左右，享有“香如桂花，甜似蜂蜜“之誉。

二、蜜瓜炒虾仁怎么做？

材料哈密瓜2 50克，虾仁200克， 红椒片25克调料盐3克，鸡精2克，料酒15 克，水淀粉10克哈密瓜去皮，洗净，切块；虾仁 治净，加盐和料酒腌渍。②炒锅注 油烧热，放入虾仁滑炒至八成熟， 加料酒，装盘待用；锅再注油烧热， 放入哈密瓜块、红椒片翻炒，再倒 入虾仁一起翻炒，加盐调味。③最后 调入鸡精，用水淀粉勾芡，装盘即可。

三、蜜瓜奶冻怎么做呢？

配方：蜜瓜果肉丁150克，淡奶油75克，水110克，糖55克，鱼胶粉20克，蜜瓜果肉150克。

制作指导：鱼胶粉和冷开水调匀，不能用温热的水或自来水。

制作时间：约50分钟

【做法】①将淡奶油温热，加入30克糖拌溶。再将12克鱼胺粉和70克水调勻，加入拌容，冷却至手温备用。②将蜜瓜果肉丁加入步骤①中拌勻。③将步骤②到入模具内一半高，冻凝固备用。④将蜜瓜果肉搅碎成泥糊状。再将25克糖和蜜瓜泥煮至糖融化。⑤将8克鱼胶粉和40克水调勾加入步骤④中煮溶化，冷却至手温备用。⑥将步骤⑤倒入步骤③模具内

四、蜜瓜南瓜什么样的比较好呢？

看颜色：如果挑选的是蜜本南瓜，那最好是挑选橙色的；如果果实仍然偏绿，则证明成熟度不够；当然，如果您挑选的是京绿栗南瓜，则以深绿色的为佳，颜色深一些的，证明成熟度高