黄金地瓜饼怎么做好吃
黄金地瓜饼怎么做好吃
主料
地瓜
2个
面粉
100克
辅料
白糖
20克
花生油
适量
步骤
1.地瓜去皮、切碎，用锅高温蒸会，取出压成泥
2.在盆里，倒入面粉粉和白糖，再将地瓜泥倒入，边揉边添加热水，直到揉成稍软的面团
3.切成成大小均匀的剂子，用手按成小饼状
4.锅中倒入适量花生油，5成热时放入小饼。
5.待朝下的面炸至金黄色，轻轻翻个，炸另一面。 两面都成金黄色时，捞出即可
小贴士
地瓜本身就带点甜，放糖可适量的少放点，
黄金地瓜饼的做法步骤11.地瓜去皮、切碎，用锅高温蒸会，取出压成泥
黄金地瓜饼的做法步骤22.在盆里，倒入面粉粉和白糖，再将地瓜泥倒入，边揉边添加热水，直到揉成稍软的面团
黄金地瓜饼的做法步骤33.切成成大小均匀的剂子，用手按成小饼状
黄金地瓜饼的做法步骤44.锅中倒入适量花生油，5成热时放入小饼。
黄金地瓜饼的做法步骤55.待朝下的面炸至金黄色，轻轻翻个，炸另一面。 两面都成金黄色时，捞出即可
生吃
黄金大饼的做法和配料
当季节进入秋天之后，气候逐渐会变得干燥起来，而人体就需要适当补充富含维生素A、E的食物，用以增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有益处，而在众多食物中，南瓜更是一项不错的选择，不仅富含维生素E，所含的β胡萝卜素，可在人体吸收后转化为维生素A。食用方式多种多样，与糯米粉、面粉调和制作出的“南瓜饼”，从色泽、形态和口感上都是很不错的一道美食。
主料2人份
南瓜500克
糯米粉400克
面粉100克
红豆沙400克
辅料
炼乳2大勺
植物油1大勺
步骤1黄金南瓜饼的做法大全
选用老南瓜，越老水份含量越少，风味更浓郁，去皮后切薄片
步骤2黄金南瓜饼的做法图解
盖上耐高温保鲜膜，可用微波炉高火分两次叮熟，直到南瓜软烂，用微波炉的办法比蒸的更快，而且不会增加水分，推荐的方法
步骤3黄金南瓜饼的家常做法
将软烂的南瓜压成南瓜泥
步骤4黄金南瓜饼的简单做法
南瓜泥稍微降温后，但不要等到冷掉，面团容易开裂，分批加入糯米粉和面粉，搅拌均匀，糯米粉和面粉的量实际上需要根据南瓜本身的含水量来定
步骤5黄金南瓜饼怎么吃
再加入炼乳和植物油，充分搅拌均匀
步骤6黄金南瓜饼怎么做
搅拌均匀后用手继续揉面，太湿的话，可继续加糯米粉和面粉，直到揉成一个具有一定弹性的面团，放置20分钟左右
步骤7黄金南瓜饼怎么炒
豆沙可以买来现成的，自己会做的也可以自己做，馅料可按自己的喜欢加入莲蓉、绿豆沙等等，称出面团和红豆沙加在一起大约50克的重量，豆沙的量也可以根据自己的喜好加多加少，只要能够包住不露馅
步骤8黄金南瓜饼怎么煮
将红豆沙用面，包成一个团子状
步骤9黄金南瓜饼怎么炖
准备好模具
步骤10黄金南瓜饼怎么煸
模具内壁涂上植物油，再将面团置于模具内
步骤11黄金南瓜饼怎样煸
轻压并脱模，南瓜饼的半成品就做好了
步骤12黄金南瓜饼怎样做
或者将面团压成南瓜状，用牙签压出花纹
步骤13黄金南瓜饼怎样炒
将粽叶剪成适合大小的块状，并在粽叶上涂植物油，防止粘连
步骤14黄金南瓜饼怎样煮
蒸煮15分钟左右，焖2分钟后就可以食用了
步骤15黄金南瓜饼怎样炖
小南瓜状的南瓜饼可在顶部插上细枝做装饰，很可爱吧
步骤16黄金南瓜饼的制作
由于在糯米粉中掺杂了一定量的面粉，在蒸的过程中，南瓜饼不容易坍塌变形，而且口感上也更加Q弹，南瓜饼呈现出漂亮的金黄色，也有淡淡的南瓜香味，炼乳的奶香和甜味增加了南瓜饼的风味，豆沙绵软甜蜜，下午茶或早餐，都是不错的选择。中秋节也可以多一道可爱的小点心
成品图
烹饪技巧
吃太多的南瓜，摄取过量的β-胡萝卜素时，容易患上胡萝卜素黄皮症，因此食用南瓜每天不要超过一顿主食的量，另外，在糯米粉中掺杂一定量的面粉，在蒸的过程中，南瓜饼不容易坍塌变形，而且口感上也更加Q弹
「黄金小烙」的做法+配方，微微劲道的面饼，混着香甜玉米粒
从小上饭店最爱的是黄金小烙这个主食，微微劲道的面饼混着香甜玉米粒～主食好吃的哦～
黄金小烙的用料
玉米面170g，面粉（最好是中筋）30g，牛奶（可以换成温水）240毫升，（就是一袋）酵母2克，有原料可加玉米粒适量，白糖30g
黄金小烙的做法
步骤1
玉米面和面粉和白糖混合
步骤2
温牛奶加干酵母慢慢稀释，这里不用把所有牛奶都用来混合酵母，主要就是为了混合酵母哦 无论温水还是牛奶温度都不要太高！会降低酵母活性的哦！
步骤3
把牛奶酵母混合物还有所有牛奶都倒入粉类混合物，搅拌成浓稠液体！ 然后发酵30分钟～
步骤4
发酵到面糊膨胀，内部有这种蜂窝状的气孔就可以啦 但是绝对不能有酸味！
步骤5
锅中刷油，开小小火，舀一勺面糊，开始冒大气泡时翻面哦！再煎至凝固！ 注意火候哦！
步骤6
成品呀～
步骤7
只要火候掌握得好就能得到这样的饼饼
黄金小烙的烹饪技巧
1.牛奶的量240-250ml都可以 2.嫌麻烦的可以直接面粉玉米面白糖酵母直接混合，倒入牛奶搅拌～并不会有太大影响 3.湿热环境发酵哦
南瓜蒸的黄金大饼，外焦里软，蒸出来趁热就吃了半个！
想吃黄金大饼不用出去买，做法详细讲解，外酥里嫩，比面包还要香
