黄金瓜的瓜子能吃吗？

一、黄金瓜的瓜子能吃吗？

瓜子可以吃，炒了吃又香又脆。

黄金瓜是可以生吃的，是日常生活中很常见的水果、熟透了的瓜闻起来有怡人的果香，果肉甘甜多汁，唇齿留香。

黄金瓜又名十棱黄金瓜，学术名称为伊丽莎白厚皮甜瓜，因色泽金黄而得名为黄金瓜。

黄金瓜不仅仅可以生吃，还可以煲汤，瓜皮和瓜子都是很好的入药药材，是非常棒的水果之一。

可以吃，金瓜子和葵花籽一样，可以当零食吃，它的营养远远比葵花籽丰富。

二、黄金瓜凉拌怎么做好吃

材料

主料金瓜350克。辅料青红椒丝25克，蒜泥少许。调料精盐10克，白醋5克，白糖10克，香油5克。

做法

1、选上海产的新鲜金瓜去皮去瓤，洗净后用刀切成丝。水锅上火，待烧沸时将金瓜丝及青红椒丝倒入沸水煮熟过凉，捞出后放入冰水中。

2、将白糖、香油、精盐、白醋放在小碗内调和成汁，把金瓜丝、青红椒丝、蒜泥放在小盆中，加入调和汁拌匀即可装盘上桌。

三、凉拌金瓜（生脆）怎么做

凉拌金瓜怎么做

食材明细

金丝瓜1个

盐适量

糖适量

葱油适量

鸡精少许

康乐醋1汤匙

鲜辣粉少许

葱适量

咸鲜口味

拌工艺

十分钟耗时

简单难度

凉拌金瓜丝的做法步骤

1

1．将金瓜洗净后，切成两瓣，剜去种子及瓜瓤，用筷子或不要太锋利的小刀扒搅出瓜丝；

2

2、金瓜丝加二小勺盐；

3

3、揉捻去粘液；

4

4、再用凉开水洗干净，沥水备用，葱、姜切末备用；

5

5、加入醋、糖、鸡精、鲜辣粉等调料；

6

6、放上葱、姜，淋上烧热的葱油，拌匀装盘即可。