黄金瓜怎样吃最有营养的？

黄金瓜怎样吃最有营养的？

菜谱简介 一碗黄金喝进肚子里是什么感觉？呵呵…… “淡菜南瓜汤”常用的到材料还有金华火脚与瑶柱，我家虽然也有妈妈晒的鲜品瑶柱，但本懒人不想泡瑶柱所以省去，金华火脚则是不懂得购买。虽说少了二样，但煮出来的汤依然清甜可口。

方法：

1） 淡菜用清水浸片刻，清洗干净。

2） 瘦肉切片，姜切片。

3） 南瓜去皮，切成小方块。

4） 所有食材倒入冷水电紫沙锅中慢火2小时。 材料 淡菜150克，瘦肉250克，南瓜500克，姜片5小片 做法 所有食材清洗干净，倒放冷水的电紫沙锅中慢火煮2小时，下盐即可。

黄金瓜的做法，黄金瓜怎么做好吃

主料

黄金瓜

1个

肋排

500g

豆豉

50g

辅料

红烧酱油

适量

黄酒

适量

步骤

1.用肋排，我们这里也叫小排，就是没有大脊骨的那种排骨。黄金瓜一个洗净外皮

2.排骨斩段，温水反复浸泡，去除血水

3.泡好的排骨放入盘中，加入用香油蒸锅的豆豉。加红烧酱油和黄酒

4.抓拌一会儿让其充分入味，然后包上保鲜膜冰箱冷藏腌制半天

5.黄金瓜刨开，把籽挖掉

6.腌制好的排骨拿出来

7.把排骨放入金瓜中，把切下来的那块还盖严实，然后大火蒸50分钟

8.蒸好的豉香排骨金瓜。虽然没有加水，但蒸的过程中，南瓜的汁会出来很多，里面是满满的汤汁。南瓜和排骨的味道充分融合，排骨软烂，挺好吃的。