生活小常识：黄金瓜功效，黄金瓜怎么吃？

一、生活小常识：黄金瓜功效，黄金瓜怎么吃？

1、黄金瓜富含有多种人体所需的营养成分和有益物质，如蔗糖、果糖、丰富的维生素C、有机酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质，且具有特殊的诱人芳香，营养丰富，深受我国人民的喜爱。

2、黄金瓜味甘，性寒，无毒，具有清热解暑，除烦止渴、利尿的功效，用于暑热所致的胸膈满闷不舒、食欲不振、烦热口渴、热结膀胱、小便不利等症。是消暑解渴的佳品。

3、黄金瓜虽然味道很好，香甜十足，但它的脂肪含量却很少，因此可以作为甜点食用。它可以作为高热量零食的替代，帮助肥胖人士重获健康的身材。由于含有丰富的钾，它也能够帮助控制血压，并预防中风，还可以预防肾结石。

凉拌

二、金瓜籽发芽了，外面的金瓜还能吃吗？

金瓜籽发芽了，只要没有变质，外面的金瓜还能吃。金瓜发芽并不会像土豆发芽那样含有有毒物质，就像豆芽发芽一样可以食用。

金瓜：在崇明已有百年以上种植历史，是崇明的传统特产。金瓜不仅味美可口，而且营养丰富，除了有人体所需要的多种维生素外，还含有易被人体吸收的磷、铁、钙等多种营养成分，又有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的作用，对老年人高血压、冠心病、肥胖症等，亦有较好的疗效。金瓜鲜嫩清香，松脆爽口，是家庭、饭店、宾馆中色香味俱佳的上等菜肴，享有“植物海蜇”之美誉。

形态：一年生草质藤本。具卷须，叶大，阔卵形具角棱或浅裂。花黄色，单性，生于叶腋， 雌雄同株。果为 瓠果，成熟时鲜橙红色，亦有金黄、橙黄色，下部常呈灰绿色。壳硬，不开裂。近柄处（通常悬挂处于上方）粗大呈扁球形，下部则明显收细，成三个突起，总形略似香炉。具多数种子。观果期7－10月。

用途：观果植物，即可于房前屋后栽培观赏，又可陈设于案头。亦可食用，入药有治疗 哮喘、咳嗽的功效。

栽培要点

1、土壤要求 栽培观赏南瓜应选择肥沃的中性土壤，富含有机质，最好选3年以上没有栽种南瓜的田块，周边100米内未种过其他南瓜，土壤翻耕后用高锰酸钾1000倍液进行喷洒，再用薄膜覆盖24小时消毒，两天即可播种育苗。

2、气候条件 观赏南瓜对温度适应性较强，发芽适宜温度为25℃－30℃，生长适宜温度为20℃－32℃，属短日照植物，在短日照条件下有利于雌花的生成。南方夏季应用遮阳网降温，防止太阳暴晒。

3、栽培管理 观赏南瓜根系发达，有较强的耐旱能力，但也必须保证水分充足，这也是种好观赏南瓜的一项重要技术措施。同时，要求土壤含有丰富的 有机质，可用农家肥和复合肥交替搭配施用。注意，施肥不要浇在南瓜的瓜茎上。

4、病虫害防治 观赏南瓜抗病能力极强，一般很少有虫害发生，但必须预防白菌病和稻飞虱，特别是白菌病，如预防不当，会造成整株死亡。预防时可用扑风虱对土壤和植株进行喷洒，10天喷洒1次，连喷3次。

三、金瓜为什么有清热利痰的功效？

⑤金瓜：金瓜性寒，味甘，具有下气平喘，清热利痰之功效

四、金瓜贡茶对人体有什么功效？

  现在的“金瓜贡茶”采用先进普洱茶渥堆技术，汲取了云南、广东、香港等地的湿仓陈化观 念，加以内地炒青后未干燥直接发酵的做法，再不断地加以改进，利用微生物促进茶叶人工发酵 工序，最后，融合最新科技成果打造而成。“金瓜贡茶熟茶”最大特点在于渥堆，渥堆工序左右 着品质优劣的关键。

  制作“金瓜贡茶”每次取用青毛茶十公吨为一渥堆单位，潮水量（洒水）视 季节、茶菁级数与发酵度而定，通常是茶量的30% -50%左右，茶堆高度在一米左右。茶堆内 部温度不可过高，视制作地的温湿度与通风情况来进行翻堆，使茶菁充分均匀发酵，若堆心温度 过高会导致焦心现象，即茶叶完全变黑焦炭化。

  经多次翻堆后，茶菁含水量接近正常时，便不再 继续发热。整个渥堆工序视所需发酵度状况，约需四至六周。渥堆人工熟化除了氧化作用外， 其发酵基本上是利用湿度来培养微生物，再借微生物产生大量的热能与分泌的酶来进行化学反 应，使“金瓜贡茶”的儿茶素与多糖类氧化降解，这样除了让茶汤有特殊香气与口感醇化外，其 茶中许多抗氧化活性成分会更有益人体健康。

五、金瓜有哪些营养价值 有什么功？

金瓜含有较丰富的维生素A、B族维生素和维生素C，尤其是维生素A的含量几乎为瓜菜之首。 金瓜 金瓜还含有丰富的矿物质，以及人体必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸、可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。 金瓜中还含有一种叫作“钴”的成分，食用后有补血作用。