凉拌金瓜丝的家常做法大全怎么做好

一、凉拌金瓜丝的家常做法大全怎么做好

主料金丝瓜半个 辅料油适量盐适量味精少许细香葱3根

步骤

拌金瓜丝的做法步骤11.崇明金丝瓜

拌金瓜丝的做法步骤22.金瓜半个，挖去籽和瓤洗净，入锅内加水煮7分钟

拌金瓜丝的做法步骤33.取出金瓜，略为凉后，用筷子拨金瓜的肉，金瓜丝就出来了

拌金瓜丝的做法步骤44.将金瓜丝放入凉白开中清洗一下，捞出金瓜丝，挤干水分，放入碗内

拌金瓜丝的做法步骤55.加盐、味精、葱油拌匀即可食用

二、金瓜粉黑排骨的做法是怎样的？

采用排骨300克，南瓜400克，姜末30克，花椒粒3 克，葱花40克，水100毫升

调料：蒸肉粉60克，甜面酱1小匙，辣椒酱1大匙，胡椒 粉1/2小匙，白糖1小匙，香菇精1小匙，米酒1大 匙，香油2大匙

做法：将南瓜不对称剖开，去籽洗净，边缘刻花 边，即为盛装容器，备用。排骨洗净剁块，放入沸水中汆烫去血水 后，与姜末、花椒粒及所有调料和水拌匀 至收汁，再放入南瓜容器中。将南瓜盅放入蒸笼中，以大火蒸约半个小 时，取出撒上葱花即可。

三、黄金瓜发芽要经过多少？

西瓜种子发芽的时间一般都差不多,可能会因为品种差别而不一样(主要是由于种子大小差别引起),但是不会很明显,一般实验室催芽只需1天就可以露白,自然播种条件下,子叶出土可能需要3-5天

四、黄金瓜有哪些营养价值？

黄金瓜含有多种人体所需的营养成分和有益物质，如大量的蔗糖、果糖、葡萄糖、丰富的维生素C、有机酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质，且具有特殊的诱人芳香，营养丰富,是我国人民普遍喜爱的果品之一。

五、黄金瓜食用方法有哪些呢？

  生吃

这种方法是很普遍的，直接将黄金瓜瓜皮去瓤就可以食吃。如果想要更爽口，也可以放置冰箱中一段时间，再食吃。

油炸黄金瓜条

原料：去皮切成条的嫩黄金瓜、鸡蛋、面粉、生粉。

配料：食用油、盐、味精、胡椒粉

制作过程：将切好的挂条放上适量盐、味精、胡椒粉进行腌制10分钟左右，再在瓜条上抹上生粉，再将鸡蛋和面粉调成蛋糊，在其中加入些许盐和味精，再在瓜条上沾满蛋糊。

  再将适量油倒入锅中，待油烧沸后，将准备好的瓜条放入锅中，将它炸成金黄色就可以捞出食用。

口感：外脆里嫩，香味四溢，口感极佳。

金黄双瓜

原料：老熟的黄金瓜，比较嫩的南瓜

配料：葱、味精、食用盐、胡椒粉、食用油。

制作过程：将金瓜和南瓜去皮去瓤，并洗干净，并切开。

  将黄金瓜放入锅中加水煮上8-10分钟，再将它捞出，使它变冷后切成丝，并放入水中漂洗，再沥干。将洗干净的南瓜切成细丝。再在锅中倒入适量的油并煮沸，将两种瓜丝都倒入油中炸熟，捞出放入自己喜欢的调料，美味的食物就制成啦。

1、产品特点：外型美观，色调别致，脆嫩爽口，风味独特，可补中益气。

2、主要原料：黄金瓜(老熟)，佛手瓜(嫩)。

3、备用调料：葱、味精、精盐、胡椒粉、精油。

4、操作流程：

⑴金瓜→去皮、去籽→洗涤→蒸煮→出丝→漂洗→沥干

⑵佛手瓜→去皮、去籽→洗涤→切丝→腌渍→去水

⑶起油锅→两瓜丝搅拌→上调→成品

5、操作要点：

⑴金瓜、佛手瓜：将两瓜均切开，去皮去籽，洗净。

⑵蒸煮：将洗净的金瓜蒸煮约8～10分钟(用筷子轻轻插入即可)，捞出后浸入凉水出丝、漂洗沥干。

⑶切丝：将洗净的佛手瓜切成宽为2毫米，长为6～8厘米的细丝。

⑷起油锅：当油温升至100℃即停火，将两瓜丝倒入油锅中搅拌均匀，并放入调味品即成品。

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