黄金瓜怎么吃

黄金瓜怎么吃

直接食用即可

黄金瓜属于瓜类的食物类型，而且是金黄色的，它的口感好，而且还可以有很好的保健的作用，味道香，具有减肥降脂的作用哦，你知道什么是黄金瓜吗，经常吃好不好呢，来看看这些具体的介绍吧。

黄金瓜又名十棱黄金瓜，学术名称为伊丽莎白厚皮甜瓜，因色泽金黄而得名为黄金瓜。黄金瓜外形圆润，熟透了的瓜闻起来就有股怡人的果香，乳白色的果肉吃到嘴里更是甘甜多汁、齿颊留香。黄金瓜营养丰富，有补中益气、消炎止痛，解毒杀虫的作用，对老年人高血压、冠心病、肥胖症等，亦有较好的疗效。

黄金瓜味道很好，可以作为甜点食用。它可以作为高热量零食的替代，可以帮助健康的减肥。由于含有丰富的钾，它可以帮助控制血压，并能预防中风。该水果中的钾可以减少肾结石问题。黄金瓜可以有很好的减肥降脂的作用，对于促进代谢预防中风有好处，而且还有很好的提高体质的效果。

黄金瓜含有丰富的植物纤维，因此可以极大的缓解便秘。黄金瓜的营养价值和对健康的好处已得到世界各地医生的确认。他们认为，这种水果可以预防与年龄有关的骨质流失。黄金瓜可以有预防便秘的作用，对于补钙有好处，而且还有很好的润肠的功效。

关于黄金瓜的好处，上面介绍了相关的内容了。营养丰富，而且具有补虚健脾养胃的作用，含有丰富的维生素和矿物质，降压降脂延缓衰老滋补五脏，大家可以放心食用。

一、炒黄金瓜。

1、准备食材：黄金瓜、蒜、小米椒、葱花、油、盐。

2、黄金瓜去皮后切成块，洗净备用。

3、小米椒和蒜切末，炒锅放适量的油，油热后放入蒜和小米椒爆香。

4、放入黄金瓜，放1勺生抽翻炒，翻炒均匀后放入热水，盖上盖子焖5分钟。

5、出锅前放少量盐，摆盘后可以点缀一点葱花即可。

二、凉拌金瓜。

1、准备食材：黄金瓜、麻油、生抽。

2、黄金瓜洗净，对半切。

3、水开后蒸25分钟取出。

4、用叉子挖出黄金瓜丝。

5、加麻油和生抽搅拌均匀即可。

三、蒜香金瓜。

1、准备食材：葱、蒜、金瓜。

2、将葱、蒜、金瓜切好备用。

3、锅中热油，爆香蒜。

4、炒两分钟，加水、盐、蚝油。

5、最后加入葱花翻炒均匀即可。

黄金瓜又名十棱黄金瓜，学术名称为伊丽莎白厚皮甜瓜。耐储运，瓜肉浓郁，芳香，香气四溢，被誉为瓜果皇后，深受人们喜爱，是市场上的高档果品。

伊丽莎白甜瓜性喜高温，对温度要求为：白天30℃-35℃，夜间16℃-20℃，35℃以上正常生长，15℃以下发育受抑制，10℃时停止生长，昼夜温差宜大，有利于果实膨大和糖分积累；生育期光照不足，气温高，茎蔓宜徒长和落花落果；对水分要求严格，特别是夏季，叶片要靠蒸发水分来散热。

1、油炸金瓜条

食材：黄金瓜1个，鸡蛋3个、面粉适量、生粉适量、精油1汤匙、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、椒盐适量。

做法：

1)把黄金瓜清洗干净削去皮、籽挖掉、用刀切成块状。

2)将食用盐、鸡精、胡椒粉一起放入黄金瓜块当中腌制十分钟左右。



3)把面粉、食用盐、鸡精、鸡蛋放入碗中调制形成蛋糊状。

4)把腌制好的黄金瓜条分别蘸上蛋糊。

5)锅内油温合适时，把黄金瓜搁进油锅内炸，颜色金黄时就可以捞出，并高空撒盐就算完成了。

2、金黄双瓜

食材：黄金瓜1个、佛手瓜一个、葱花、鸡精、食用盐、胡椒粉、精油各适量。

做法：

1)把黄金瓜放入锅里蒸煮十分钟左右以后，拿出控干多余水分。



2)把佛手瓜用刀切成六至八厘米的丝状，腌制控干水分。

3)锅里油温合适之后，将两种瓜一起放入，最后边成金黄色捞出撒上胡椒粉就算完成了。

黄金瓜怎么吃？作为一种很常见的水果，黄金瓜最普遍的吃法就是切开之后直接吃。但对于吃货来说，这样的体验不够新鲜。下面就介绍一下黄金瓜的新吃法。

1、油炸金瓜条

1）准备一个嫩黄金瓜，鸡蛋、面粉、生粉、精油、盐、味精、胡椒粉、椒盐各适量。

2）将黄金瓜去皮、去籽、切块。

3）用精盐、味精、胡椒粉将黄金瓜块腌好（10分钟左右）。

4）面粉、精盐、味精、鸡蛋调成全蛋糊。

5）将腌好的瓜条蘸一点全蛋糊。

6）放到油锅里炸。

7）最后捞出撒盐。

2、金黄双瓜

1）准备一个熟透的黄金瓜和一个嫩一点的佛手瓜。

2）准备葱、味精、精盐、胡椒粉、精油。

3）将金瓜蒸煮10分钟左右之后沥干水分。

4）佛手瓜切丝（长度为6―8厘米）腌渍去水。

5）油热之后两种瓜在一起搅拌，然后撒上调味料即可。

金瓜丝怎么拌好吃

用料  

金瓜    半个    

盐

                   适量    

香葱

                   少许    

油

                   适量    

香油

                   半勺    

朝天椒

                   1个    

凉拌金瓜丝的做法  

取半个金瓜，切去厚皮和囊，尽量挖干净。

请点击输入图片描述

将金瓜切成片

请点击输入图片描述

撒上适量的盐，拌匀

请点击输入图片描述

腌制十分钟后，用手反复捏，金瓜会成丝状

请点击输入图片描述

用手挤干水份

请点击输入图片描述

用热油煸炒葱花辣椒

请点击输入图片描述

淋在金瓜上，再浇半勺香油

请点击输入图片描述

拌匀就好了，真的很脆，比水煮的口感更好

拌金瓜丝

金瓜也叫金丝瓜，是上海崇明特产之一，它的外表有些像南瓜但不甜，老一些的金瓜在煮熟后会变成丝状，它被誉为“植物海蛰”，人们常常用金瓜丝做凉拌菜，吃口清香脆爽。

由于金丝瓜有高钾低纳低热量的特点，特别适合老年人，经常食用还能提高人体免疫力，促进新陈代谢，延缓衰老。

食材

盐适量

细香葱3根

金丝瓜半个

味精少许

油适量

制作时间：10-20分钟

用餐人数：3-4人

步骤



1.崇明金丝瓜



2.金瓜半个，挖去籽和瓤洗净，入锅内加水煮7分钟



3.取出金瓜，略为凉后，用筷子拨金瓜的肉，金瓜丝就出来了



4.将金瓜丝放入凉白开中清洗一下，捞出金瓜丝，挤干水分，放入碗内



5.加盐、味精、葱油拌匀即可食用

主料

崇明金瓜1只小葱适量

橄榄油适量

辅料

盐适量

凉拌金瓜丝的做法步骤

1. 上海崇明金瓜，不知道其他地方有木有，以前总是在乍浦路啊，崇明啊，才能吃到～各种佩服厨师刀功～结果。。。我被骗了。。。好高级，还有条形码和防伪 有木有～

2. 对半切，去头去尾，挖掉籽，去掉皮，皮一定要去厚一点，才利于解体。

3. 切成小厚片儿，一圈一圈的。

4. 煮熟～

5. 放冷水里浸泡，它就变黄了，有木有啊！注意！见证奇迹的时刻。。。。当当当。。。当。。。翻页。。。

6. 用手轻轻一揉，全部自动解体成丝！！！！好神奇！！！有木有！！！不是切的 嗨呀～欺骗了我那么多年～

7. 放盐和葱花，淋上热油，拌匀，即可。

8. 冰箱冷藏以后，明天早上吃菜泡饭，绝了～

小贴士

一定要切掉厚厚的皮，不要怕浪费！

用料：金瓜1个、食盐2小勺、醋1汤匙、鸡精3克、葱5克、姜2片、白糖3克、葱油1汤匙、鲜辣粉5克。

1、金瓜丝加2小勺盐。

2、揉捻去粘液，再用凉开水洗干净，沥水备用，葱、姜切末备用。

3、加入醋、白糖、鸡精、鲜辣粉等调料，放上葱、姜，淋上烧热的葱油，拌匀装盘即可。

扩展资料：

金瓜，是南瓜的俗称，浙南、福建、台湾民间称南瓜为金瓜。葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形。明代传入中国，现南北各地广泛种植。的果实作肴馔，亦可代粮食。全株各部又供药用，种子含南瓜子氨基酸，有清热除湿、驱虫的功效，对血吸虫有控制和杀灭的作用，藤有清热的作用，瓜蒂有安胎的功效，根治牙痛。

你好，这个金丝瓜你可以炒鸡蛋，或者用开水焯一下水，凉拌着放点蒜子，辣椒，还有香油，这些一起凉拌